ピリ辛具沢山な豆腐チゲ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎは5mm幅に切っておきます。長ねぎは1cm幅の斜め切りにしておきます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。豚バラ肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒めます。さらに、しめじともやしを加え炒めます。
3. 2. 全体に馴染んだら調味料を入れ、中火で加熱します。
4. 3. ひと煮たちしたら、キムチと絹ごし豆腐を加え、中火で加熱します。
5. 4. さらに、ひと煮たちしたら、ニラと長ねぎを加え、中火で加熱します。
6. 5. 全体に味が馴染み具材に火が通ったら、器に盛り付けて、完成です。