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豆腐の卵とじのレシピ
おすすめの16選を紹介

最終更新日 2024.10.22
豆腐の卵とじのレシピ おすすめの16選を紹介
豆腐を加えて食べ応えも抜群の「卵とじ」レシピをご紹介します。だしの風味豊かなやさしい味わいのものから、しょうゆやキムチを加えてしっかり味に仕上げたものなど、さまざまなレシピを集めました。どんぶりご飯にしてしっかりボリュームの主食レシピも!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 豆腐とキムチのコクうまチーズ卵とじ
  • 豆腐の卵とじどんぶり
  • 崩れない!具だくさん豆腐の卵とじ
  • 身近な材料ですぐ作れる 豆腐ステーキの卵とじ
  • カニカマと豆腐の卵とじ
  • 木綿豆腐の卵とじ丼
  • めんつゆで簡単 グリンピースと豆腐の卵とじ
  • 豆腐とたまねぎの甘辛卵とじ

豆腐とキムチのコクうまチーズ卵とじ

4.3
106件の評価
絹ごし豆腐、キムチ、溶き卵、水、料理酒、みりん、みそ、しょうゆ、顆粒和風だし、小ねぎ、ピザ用チーズ
豆腐とキムチのコクうまチーズ卵とじのご紹介です。なめらかな豆腐とピリ辛のキムチの食感が、ふんわりと閉じた卵とよく合います。さらにチーズのコクと、味噌の旨味がアクセントとなっておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

豆腐の卵とじどんぶり

4.3
86件の評価
ごはん、卵、木綿豆腐、水、めんつゆ、しょうゆ、小ねぎ、七味唐辛子
豆腐を卵とじにして、ごはんにのせていただくどんぶりのご紹介です。お肉を入れなくてもしっかりとボリュームがあり、簡単に作れてお腹いっぱいになりますよ。豆腐のふるふるとした食感と、とろっと半熟状に仕上げた卵がごはんによく絡み、おいしくいただけます。

崩れない!具だくさん豆腐の卵とじ

4.3
66件の評価
絹豆腐、玉ねぎ、しめじ、インゲン、卵、塩、塩こしょう、水、砂糖、ごま油、豚肉、にんじん、顆粒和風だし、しょうゆ
一皿で大満足の具沢山お豆腐料理の完成です。ツルツルの絹豆腐も崩れずに綺麗に乗っていると食欲も増しますよね。家庭的な優しい美味しい味付けで、ご飯がどんどん進みます!丼ぶりにしても具だくさんの卵とじで大満足間違いなしです!

身近な材料ですぐ作れる 豆腐ステーキの卵とじ

4.4
32件の評価
めんつゆ、有塩バター、卵、小ねぎ、絹ごし豆腐
絹ごし豆腐を卵でとじた、ふわふわトロトロ食感の豆腐ステーキはいかがでしょうか。絹ごし豆腐をたっぷり使い、卵でとじることでボリュームも出て、食べ応えもあります。味つけはシンプルにめんつゆだけですが、クセになるおいしさですよ。

カニカマと豆腐の卵とじ

4.4
148件の評価
カニカマ、絹ごし豆腐、長ねぎ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、酒、みりん、溶き卵、片栗粉、サラダ油
簡単にできるカニカマと豆腐の卵とじレシピです。甘辛な味わいで、ごはんとの相性も抜群です。出来立ての熱々の状態で食べることをオススメします。ごはんの上に乗せて丼としてもお召し上がり頂けます。是非お試しください。

木綿豆腐の卵とじ丼

4.5
18件の評価
ごはん、木綿豆腐、卵、水、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、のり
木綿豆腐の卵とじ丼のご紹介です。なめらかな木綿豆腐と、じゅわっと煮汁を含んだふんわり卵がごはんとよく合います。お手軽食材でボリュームのある一品ですので、ぜひお試しくださいね。

めんつゆで簡単 グリンピースと豆腐の卵とじ

4.1
21件の評価
絹ごし豆腐、グリンピース、卵、水、めんつゆ
グリンピースと豆腐の卵とじのご紹介です。ふわふわと卵と絹ごし豆腐に、グリンピースの食感が合わさっておいしいですよ。手軽にできるのであと一品欲しい時や、朝ごはんにぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

豆腐とたまねぎの甘辛卵とじ

4.2
55件の評価
木綿豆腐、玉ねぎ、片栗粉、しょうゆ、酒、みりん、顆粒和風だし、水、溶き卵、ごま油、すりおろし生姜、小ねぎ、しいたけ
おつまみにもおかずにも、甘辛い味付けの豆腐の卵とじです。 片栗粉をまぶしてから焼くことでしっかりとした味付けになります。しいたけと玉ねぎでボリュームもアップしているので満足感たっぷりです。 小ねぎを散らしてお召し上がりください。

豚バラ肉と豆腐の卵とじ

4.5
66件の評価
豚バラ肉、絹ごし豆腐、溶き卵、白だし、みりん、砂糖、めんつゆ、水、三つ葉
豚バラ肉と豆腐の卵とじはいかがでしょうか。甘辛い煮汁がたっぷり染み込んだ豚バラ肉と絹ごし豆腐で、ごはんが進んでしまいます。卵とじでまろやかになり、豚バラ肉の甘味と旨味を感じる一品です。ぜひ、お試しください。

しみうま!高野豆腐のあったか卵とじ

4.4
75件の評価
高野豆腐、長ねぎ、にんじん、だし汁、醤油、塩、みりん、酒、かつお節、一味唐辛子、溶き卵
保存性が高くストックに便利な高野豆腐とかつお節を使った、お鍋一つで作れるお手軽和食です。だし汁がジュワ~っとしみ込んだ高野豆腐は、ほっとするおいしさ!サッと簡単に作れるので、もうひと品欲しい!というときに便利ですよ。

豆腐とキムチの卵とじ

4.4
71件の評価
絹ごし豆腐、鶏もも肉、キムチ、めんつゆ、水、溶き卵、小ねぎ
簡単あったか、豆腐とキムチの卵とじのご紹介です。ピリっと辛いキムチと、ふわふわのまろやかな卵、つるんと口あたりのよい絹ごし豆腐を、鶏もも肉を使ってアレンジしました。あと一品ほしい時、夜食にもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

簡単美味しい キムチの卵とじ

4.5
75件の評価
豚バラ肉、キムチ、卵、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ごま油、マヨネーズ、万能ねぎ、絹ごし豆腐
絹豆腐のなめらかさと卵のフワフワ感がマッチしていて、とても美味しい一品です。 キムチの辛みも、卵でまろやかになるので、辛さが苦手な人でも食べやすくなっています。 おつまみとしてお酒のお供にも抜群です。とても簡単ですのでぜひお試しくださいね。

豆腐ともやしの卵とじ

4.5
38件の評価
絹ごし豆腐、もやし、キムチ、溶き卵、水、顆粒和風だし、料理酒、みりん、しょうゆ、小ねぎ
もやしとお豆腐がたっぷり入った、ピリ辛味の卵とじのご紹介です。豆腐が入っているので、食べ応えがありますよ。短時間で手軽にお作りいただけます。今晩の一品にいかがでしょうか。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。

10分でつくる ツナと豆腐の卵とじ

4.4
44件の評価
木綿豆腐、ツナ油漬け、卵、水、めんつゆ、小ねぎ
10分でつくる、ツナと豆腐の卵とじのご紹介です。ツナの旨味となめらかな豆腐の食感に、じゅわっと煮汁を含んだ卵がよく合います。味つけはめんつゆでお手軽につくれますので、ぜひお試しくださいね。

ふわとろ!豆腐とネギの卵とじ

4.4
9件の評価
木綿豆腐、ねぎ、ごま油、卵、和風だし、みりん、酒、水、しょうゆ
簡単に出来て、節約にもなる、簡単レシピです! 卵と豆腐はふわふわとろとろ! ネギのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそります! 食欲のない時や、時間がない時、ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい!

ほっとする味!豆腐とこんにゃくの卵とじ丼

卵、木綿豆腐、にんじん、絹さや、こんにゃく、塩、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、青ねぎ、薄口しょうゆ、ごはん
節約食材のこんにゃくと豆腐を使った卵とじです。ほっこりする家庭的な味付けで、小さなお子様から大人の方まで食べやすい1皿です。優しい味付けなので食欲の無い時にもおすすめです。手に入りやすい身近な食材で作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。