激辛 豚肉のスンドゥブチゲ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは5cm幅に切ります。
2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 4 鍋にお湯を沸かし沸騰したら、2を入れ中火でアクを取りながら火が通るまで加熱します。
5. 5 絹ごし豆腐をスプーンですくいながら5等分にして入れ、3を加えて混ぜ合わせます。
6. 6 1、卵を入れ白身が固まり黄身が半熟状態になるまで、2分ほど弱火で加熱します。
7. 7 火を止め仕上げに小ねぎ、ごま油を振りかけて完成です。