豚肉とニラの豆腐チャンプルー レシピ・作り方
「豚肉とニラの豆腐チャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とニラの豆腐チャンプルーはいかがですか。香りの良いシャキシャキとしたニラと、旨味のある豚バラ肉に、焼き色のついたあっさりとした豆腐が絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 木綿豆腐 350g
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- ニラ 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- サラダ油 小さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備. 木綿豆腐は水切りしておきます。
- 1. ニラは5cm幅に切ります。
- 2. 木綿豆腐は8等分に切ります。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、溶き卵を入れたら菜箸で大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら取り出します。
- 5. 同じフライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色が付いたら取り出します。
- 6. 中火のまま3を入れ炒め、色が変わったら1を入れ、1分程炒めます。4、5、(A)を入れ、さらに炒め合わせます。
- 7. 全体に味がなじんだら、火から下ろして器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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