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豚ニラ豆腐のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「豚ニラ豆腐のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできるごはんに合うおかずレシピです。オイスターソースの香りが食欲をそそります。豚ロースのコクが豆腐とニラに絡んで、ごはんが進む味付けです。材料も少なく、さっとできて美味しいので、是非お試しください。
材料（2人前）
- ニラ (計50g) 5本
- 木綿豆腐 300g
- 豚ロース (薄切り) 150g
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- (A)酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)オイスターソース 小さじ2
手順
- 1 キッチンペーパーでくるんだ木綿豆腐を耐熱容器に入れてレンジでラップをせずに、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 2 ニラは3cm幅に切り、粗熱を取った1、豚ロースは一口大に切ります。
- 3 2の木綿豆腐に片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2の豚ロースを火が通るまで炒めます。
- 5 3を加えて中火で炒め、全体に油が回ったら2のニラ、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 5を器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用は可能ですが、絹ごし豆腐は形が崩れやすいので木綿豆腐の方が作りやすいです。お肉はお好みのものをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
딸기
2021.5.9
ひき肉で作りました！
37人のユーザーが参考になった
やっこさん
2021.6.6
また作りました。週末作り置きに。
しめじプラスしました。
32人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.7.8
濃いめの味付けですが豆腐が淡白なのでバランスが良くて美味しかったです。
17人のユーザーが参考になった
おかやん
2022.2.14
豆腐を厚揚げに、玉ねぎを追加しました。 食感や風味が変わりますが、基本の味付けは美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
おもち
2020.5.30
冷蔵庫にあったのが小松菜と絹豆腐だったので、それで作ってみました！
美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
じゅ
2022.1.21
朝食にさっと作れました！お豆腐をレンジで温めたらふわふわしてとてもいい香りがしました。たまごも入れてつくりました。
5人のユーザーが参考になった
k
2022.4.8
豚バラで作ってみました。ご飯が進む味で美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
AVIRA.O
2023.4.21
簡単にチャチャッと作れるので、我が家のレシピにIN確定ですね！
絹豆腐でしてみたけど型崩れも、ほぼ無く作れたかな？
基本の味付け(計ったりして無いけど)で今回はしたので次回からはアレンジしてみるのも良さそう！
2人のユーザーが参考になった
S
2022.1.8
糸切り唐辛子をトッピングしました。ご飯がすすみました😄
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
シバナナ
豚バラ肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
豚ロースは、豚バラ肉でもおいしくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
さっちん。
卵も投入。色がきれいに。
おき
家にあるのが絹豆腐なんですが、崩れちゃいますよね(´д｀|||)
kurashiru
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用は可能ですが、絹ごし豆腐は形が崩れやすいので水切りをしっかりと行ってくださいね。美味しく作れますように。
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