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バルサミコソースを使ったレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
バルサミコソースを使ったレシピ おすすめの30選を紹介
芳醇な香りと特有の風味が特徴のバルサミコを使ってソースを作ってみませんか?牛肉や豚肉などと合わせると、ほんのり酸味のあるコク深い仕上がりに。バルサミコ酢の消費にもぴったりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • バルサミコステーキソースでステーキ
  • バルサミコソースの洋風しょうが焼き
  • トマトとツナのバルサミコソース和え
  • バルサミコソースでサッパリ 鮭のムニエル
  • 絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ
  • 豚バラソテーのバルサミコソース
  • 豚ブロック肉のソテー バルサミコソース
  • バルサミコソースの洋風つくね

バルサミコステーキソースでステーキ

4.6
63件の評価
バルサミコ酢、赤ワイン、はちみつ、しょうゆ、牛肩ロース、塩、黒こしょう、クレソン、オリーブオイル
バルサミコ酢で美味しいステーキソースのご紹介です。酸味のあるバルサミコステーキソースは、ステーキをより上品に仕上げてくれます。ホームパーティーなどにもオススメです。ワインなどにも合いますので、ぜひお試しください。
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バルサミコソースの洋風しょうが焼き

4.6
19件の評価
豚ロース、玉ねぎ、エリンギ、生姜、しょうゆ、はちみつ、バルサミコ酢、赤ワイン、オリーブオイル、キャベツ、ミニトマト
豚の生姜焼きを洋風にアレンジした、バルサミコソースの生姜焼きはいかがでしょうか。バルサミコと生姜の風味がよく、ごはんが進む一品ですよ。簡単に作ることが出来るので、ちょっとしたおもてなしにも最適です。ぜひお試しくださいね。
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トマトとツナのバルサミコソース和え

4.6
11件の評価
トマト、ツナ缶、バルサミコ酢、砂糖、塩、オリーブオイル、お湯、玉ねぎ
トマトとツナの旨味がギュッと詰まった1品です。玉ねぎとバルサミコ酢のドレッシングでアクセントをつけました。バルサミコ酢の代わりにお酢やりんご酢を使っても美味しく頂けますよ!シソの千切りを入れたり、パスタと和えても美味しいですよ。
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バルサミコソースでサッパリ 鮭のムニエル

4.6
55件の評価
鮭、有塩バター、薄力粉、酒、塩、バルサミコ酢、砂糖、しょうゆ、黒こしょう、ベビーリーフ、ミニトマト、レモン、パセリ
簡単に作れるシンプルなムニエルのレシピです。 バルサミコ酢のソースでサッパリとした味わいの一品です。 ソースにマッシュルームを刻んだものやニンニクを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
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絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ

4.6
77件の評価
鶏もも肉、塩こしょう、バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆ、オリーブオイル、酒、スライスチェダーチーズ
中からチーズが出てくるチキンステーキとバルサミコソースの酸味がぴったりな一品です。チーズが好きな方はチーズを増やしても美味しいです。フライパン一個でできちゃうので簡単でおすすです。バルサミコソースはチキンステーキの他にもぶりのソテーやポークソテーなどとも相性が良いです。冷蔵庫で余っているバルサミコ酢がある方はぜひ作ってみて下さいね。
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豚バラソテーのバルサミコソース

4.7
19件の評価
豚バラ肉、オリーブオイル、すりおろしニンニク、バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆ、塩こしょう、ベビーリーフ、ミニトマト
豚バラ肉を炒めたフライパンには美味しい旨味が残っています。今回は同じフライパンでバルサミコ酢を煮詰めて、少し酸味と甘味の効いたソースに仕上げます。おしょうゆが入っているのでごはんのおかずによく合う味わいです。
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豚ブロック肉のソテー バルサミコソース

4.7
10件の評価
豚肩ロース、塩こしょう、有塩バター、バルサミコ酢、チャービル、砂糖、ホワイトマッシュルーム
豚のブロック肉を豪快にソテーして、バルサミコソースを添えてみました。みんなが集まるパーティーや、がっつりお肉を食べたい時にぜひ焼いて作ってみてくださいね。マッシュルームは他のきのこで作っていただいても美味しくいただけます。
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バルサミコソースの洋風つくね

4.7
6件の評価
豚ひき肉、クリームチーズ、片栗粉、塩こしょう、赤ワイン、有塩バター、バルサミコ酢、しょうゆ、イタリアンパセリ、玉ねぎ、はちみつ
バルサミコソースの洋風つくねのご紹介です。中に入れたクリームチーズがアクセントになって美味しいですよ。濃厚なバルサミコソースがよく絡み、ごはんがすすみます。おつまみにもオススメです。是非、作ってみてくださいね。
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バルサミコソースで食べる 厚切り豚バラ肉のソテー

4.6
16件の評価
さやいんげん、すりおろしニンニク、オリーブオイル、塩こしょう、バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆ、トマト、豚バラブロック肉
厚切りの豚バラ肉をさっと炒めて、バルサミコ酢のソースを絡めたソテーのご紹介です。バルサミコ酢はぶどうを熟成させたお酢で、加熱すると深みのある味わいになります。しょうゆとハチミツを加えたソースはごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。
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バルサミコソースで食べる カリカリチキンソテー

4.5
36件の評価
鶏むね肉、塩、玉ねぎ、バルサミコ酢、赤ワイン、しょうゆ、はちみつ、ベビーリーフ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう
バルサミコ酢と赤ワインを使用して、大人な味付けに仕上げました。 はちみつの上品な甘味が、大人なドレッシングにはオススメです。 鶏むね肉とバルサミコドレッシングの組み合わせは抜群で、ワインにも合いますよ。 とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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バルサミコが決め手 手作りステーキソース

4.7
39件の評価
玉ねぎ、しょうゆ、バルサミコ酢、はちみつ、すりおろしニンニク、塩こしょう
手作りステーキソースのレシピです。たっぷりのすりおろし玉ねぎを煮詰め、甘みを引き出し、バルサミコの酸味とコクを加えました。ステーキの他に、ローストビーフやハンバーグなどの肉料理とも相性抜群です。ぜひお試しくださいね。
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苺アイスのストロベリーバルサミコソース

いちごジャム、バルサミコ酢、はちみつ、粗挽き黒こしょう、ミント、いちごアイス
いちごアイスのストロベリーバルサミコソースのご紹介です。甘酸っぱい味わいのあとに、芳醇な香りが楽しめるバルサミコソースをかけました。仕上げの粗挽き黒こしょうが甘さを引き締めて、全体をまとめています。ワインなどのお酒にも合うので、おすすめですよ。
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揚げ根菜のバルサミコソース和え

4.1
5件の評価
レンコン、さつまいも、薄力粉、オリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、水
レンコンとさつまいもを揚げ、バルサミコ酢ベースのソースと和えてみました。揚げ焼きにして味がなじみやすくなった根菜と酸味の効いたソースの相性ばっちりです。とっても簡単におしゃれな一品になります。ぜひ試してみてくださいね。
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食卓の見栄えUP!ラムチョップのバルサミコソースがけ

4.6
60件の評価
ラム肉、バルサミコ酢、砂糖、はちみつ、赤ワイン、薄口しょうゆ、ローズマリー、ハーブソルト、オリーブオイル、黒こしょう
フライパンでじっくり焼いたラムチョップに特製のバルサミコソースをかけて、レストランで食べるような一品に仕上げました。柔らかくてジューシーなラムがお酒にもよく合い、食卓にあるだけでも見栄えがUPします。ぜひお試しください!
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鶏もも肉のバルサミコソース

4.6
45件の評価
ニンニク、醤油、はちみつ、酒、みりん、ベビーコーン、マッシュルーム、ラディッシュ、カラートマト、塩こしょう、バルサミコ酢、有塩バター、鶏もも肉
にんにく風味たっぷりのバルサミコソースがかかった鶏もも肉が食欲そそる一品です。レストランで食べるような味わいで、自宅でもおしゃれな料理を作りたい!という時にお薦めです。白いご飯ともよく合うので、ぜひお試しください!
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バルサミコソースで!チーズINハンバーグ

4.7
19件の評価
玉ねぎ、ほうれん草、パン粉、牛乳、卵、塩こしょう、クリームチーズ、オリーブオイル、バルサミコ酢、ケチャップ、ウスターソース、料理酒、牛豚合びき肉
バルサミコ酢をソースにすることで、ボリュームのある濃厚なチーズハンバーグを重くさせすぎず美味しく召し上がれます。挽肉も粗めのものを使用することで、しっかりとしたお肉の味も楽しめます。今晩のおかずにいかがでしょうか?ボリュームある一品です。
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ブリのソテーバルサミコソース

4.5
13件の評価
ブリ、塩、ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、赤ワイン、しょうゆ、砂糖、ベビーリーフ、パプリカ
脂の乗ったブリと、さっぱりとしたバルサミコソースがとても美味しい、ブリのソテーはいかがでしょうか。 おかずとしてもとても合いますが、ワインや日本酒にもぴったりですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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牡蠣とパンチェッタのバルサミコソテー

4.8
6件の評価
牡蠣、塩こしょう、薄力粉、パンチェッタ、はちみつ、しょうゆ、オリーブオイル、有塩バター、ブラウンマッシュルーム、パセリ、バルサミコ酢
パンチェッタと牡蠣、ブラウンマッシュルームのソテー、バルサミコソース風味のご紹介です。パンチェッタの塩気と出てきたうま味、牡蠣のコク、バルサミコ酢風味のソースの甘味と酸味がブラウンマッシュルームにたっぷり染み込み、とてもおいしいですよ。ワインなどのお酒によく合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
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バルサミコソースで食べるポークソテー

4.6
12件の評価
豚ロース、塩、黒こしょう、バルサミコ酢、赤ワイン、有塩バター、赤パプリカ、黄パプリカ、水溶き片栗粉
簡単にできるポークソテーはいかがですか?深い味わいのバルサミコソースをバターで焼いたポークソテーにかけると豚肉の旨味とピッタリあってとても美味しいんです。色鮮やかなパプリカを使ってお皿を飾ってみてくださいね。簡単なので、是非作ってみてください。
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ナスのバルサミコソースがけポークソテー

4.5
10件の評価
豚ロース、ナス、玉ねぎ、バルサミコ酢、すりおろしニンニク、オリーブオイル、塩こしょう、サラダ油、黒こしょう、砂糖
牛肉などと比べて、手軽にお安く手に入る豚ロースですが、せっかくなのでちょっとオシャレに料理しちゃいましょう! バルサミコ酢のさっぱりとしてるけどコクのあるソースがお肉の旨みを一層引き出します。 お肉を柔らかく焼き上げるコツも掴んでおけば料理の幅も広がります。
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焼き穴子のバルサミコソース

4.7
5件の評価
あなご、芽キャベツ、バルサミコ酢、料理酒、塩、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、ピンクペッパー、パセリ、オリーブオイル、ミニトマト
今晩のお食事に、焼き穴子のバルサミコソースはいかがでしょうか。ふっくらと香ばしく焼いたあなごと、爽やかな酸味がおいしいバルサミコソースがよく合い、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。
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タラのステーキ バルサミコソース

タラ、白こしょう、サラダ油、バルサミコ酢、有塩バター、サニーレタス、ミニトマト
お肉のステーキによく合うバルサミコソースを、今回はお魚にも使ってみました。タラは淡泊な味ですがこのソースと合わせることで、ご飯がすすむ味に仕上がります。おつまみにも合いますので、是非お試しくださいね。
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まぐろのタルタルバルサミコソース

マグロ、EVオリーブオイル、黒こしょう、塩、クラッカー、バルサミコ酢、薄口しょうゆ、小ねぎ、ニンニク、チャービル
まぐろのタルタルバルサミコソースはいかがですか。まぐろとオリーブオイルを混ぜることによって、マグロの旨味が凝縮されふわっとした食感が味わえます。サクサクのクラッカーとの相性もよくとっても美味しいですよ。おつまみにもぴったりなのでぜひ作ってみてください。
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簡単でオシャレ!しめじとえのきのバルサミコソテー

4.4
5件の評価
しめじ、えのき、玉ねぎ、すりおろしニンニク、バルサミコ酢、ドライパセリ、ベビーリーフ、アンチョビ、ミニトマト、塩こしょう、有塩バター
あっさりと美味しく、ごはんにもお酒にも良くあう簡単なソテーです。バルサミコ酢を使うことで特徴のある味わいになりますので、クセになります。冷蔵庫で冷ましても美味しいのでぜひお試しください。ハンバーグの添え物としても活躍してくれます。
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春菊とくるみのバルサミコソース和え

春菊、ミニトマト、くるみ、バルサミコ酢、オリーブオイル、はちみつ、しょうゆ
冬が旬の春菊を火を使わず簡単に和え物にしました。洋風でさっぱりした味になっていますので、箸休めにもおすすめですし、コクが欲しい時にはこんがりと焼いたベーコンを切って加えるのもおすすめです。和の味に変化を付けたい時に是非お試しください。
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バルサミコチーズソースの和えサラダ

バルサミコ酢、有塩バター、牛乳、塩こしょう、サニーレタス、トマト、玉ねぎ、水、黒こしょう、オリーブオイル、ツナ、クリームチーズ、砂糖
簡単に作れる、さっぱりとした味わいの和えサラダです。 ちょっとしたおもてなしの時や少し変わったサラダが食べたい時などに最適です。 グリルした野菜を加えたりしても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
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おつまみブルスケッタ きのこのバルサミコソース炒め

フランスパン、しめじ、ウインナー、玉ねぎ、ハーブソルト、黒こしょう、バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆ、ベビーリーフ、カッテージチーズ、有塩バター
パーティーやおつまみにきのこのブルスケッタはいかがですか? 特製バルサミコソースでしめじ、ウインナー、玉ねぎを炒めると、それぞれの旨味とソースの酸味が絡み合ってパンにとっても合うんです。 簡単に出来るので、是非作ってみてくださいね。
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牛肉のパイ包み バルサミコソース

4.7
9件の評価
ニンニク、玉ねぎ、有塩バター、白ワイン、生ハム、ローズマリー、サラダ油、冷凍パイシート、バルサミコ酢、はちみつ、クレソン、卵黄、赤ワイン、塩こしょう、しいたけ、エリンギ、薄力粉、牛バラ肉
牛肉をパイで包んで、レストランのような一品を作ってみませんか?記念日やおもてなしにもぴったりです。難しそうに見えますが、実は簡単!パイシートに包んでオーブンで焼くだけです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しいですよ。
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オレンジとバルサミコソースのローストチキンサラダ

黒こしょう、ベビーリーフ、オレンジ、バルサミコ酢、くるみ、鶏もも肉、ハーブソルト、オリーブオイル
少ない材料で、オシャレに見えるローストチキンサラダです。 味付けもシンプルに塩、こしょう、バルサミコ酢のみですがオレンジが爽やかなアクセントになります。 ボリュームもありパーティーなどにもぴったりです。
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彩り野菜で 野菜ステーキ

白菜、かぼちゃ、新玉ねぎ、ししとう、トマト、薄力粉、塩、オリーブオイル、白ワイン、バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆ、有塩バター
彩り野菜が綺麗な野菜ステーキレシピのご紹介です。ご家庭で余った野菜や、お好きな野菜を使って簡単にお作りいただけます。今回はバルサミコソースを作りましたが、お好きなドレッシングでも美味しく召し上がれます。野菜がたくさん食べられる一品ですので、ぜひお試しください。
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