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絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ レシピ・作り方
「絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中からチーズが出てくるチキンステーキとバルサミコソースの酸味がぴったりな一品です。チーズが好きな方はチーズを増やしても美味しいです。フライパン一個でできちゃうので簡単でおすすです。バルサミコソースはチキンステーキの他にもぶりのソテーやポークソテーなどとも相性が良いです。冷蔵庫で余っているバルサミコ酢がある方はぜひ作ってみて下さいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鶏もも肉は余分な脂肪をとり皮面に竹串で穴をあけ、両面に塩こしょうをふって揉み込みます。
- 2. 皮と身の間にスライスチェダーチーズを挟み、オリーブオイルをひいたフライパンで皮面から強火で焼き、色がついてきたら裏返します。
- 3. 酒をいれて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにして、鶏もも肉に火が通ったら皿に取り出します。
- 4. フライパンにバルサミコソースの材料をいれ、とろみがつくまで中火で煮詰めたら、3の上にかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は穴をあけることで焼き縮みを防ぎます。バルサミコソースは煮詰めすぎると焦げくさくなるので気をつけてください。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
4.6
4.6
猫の毛が料理に入るマン
2022.6.29
何度もリピしてます。この為にバルサミコ酢常備✌️むね肉でも十分美味しいです。チーズは後乗せで蓋をすれば焦げ出てこなくて良き。腹持ちが良いのでダイエットにも良い。野菜がもりもり食べれるしこれだけで酒が飲める。リピ◎
4.5
5人のユーザーが参考になった
kibatan0407
2018.7.12
とろけるチーズで作りました。バルサミコソースがとても美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2021.4.4
チェダーチーズとバルサミコがよく合いコクが出てとても美味しかったです。皮の中に入れたら焼いても溶け出ないのかな？と思ったがチーズめちゃくちゃ出てきたので後乗せで良いかな。ソースは煮詰めすぎると微妙になるので注意、ちょっとサラサラなぐらいが美味しい。リピ〇
4.5
2人のユーザーが参考になった
旦那
2019.4.11
まず、チーズが加わったことで、普通のチキンステーキより、皮のパリパリ感がスゴくアップして美味です！
蜂蜜が無かったので、メープルシロップで代用しましたが、充分美味いです。
椎茸があったので一緒に焼きましたが、他にエリンギ等でも美味しく出来ると思います。
2人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2024.2.4
久しぶりにリピしました。蒸し焼きにした後の蓋を洗うのが面倒なのでアルミホイルを被せるようにしたら後片付けがラクになりました。今回は皮の量が多かった為脂がすごく、くどくなってしまったので脂は適度に捨てなければと教訓。リピ〇
4.5
1人のユーザーが参考になった
snow
2022.6.28
チェダーチーズが無いので
とろけるチーズを使いましたが、
とても美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
Yassy
2020.12.15
バルサミコ酢とチェダーが抜群に合いますね❗️
美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
山さん
2024.2.7
バルサミコソースは、醤油とモデナのバルサミコを半分量、蜂蜜は大さじ1/4でしっかりしたソースに仕上がりました。チーズはとろけるチーズを使用。次回は皮をもっとパリッパリに仕上げたいと思います。ご飯にもお酒にも合う一品。美味しかったです！
ネモフィラ
2023.11.16
冷蔵庫にバルサミコ酢があったので作ってみました。とても美味しいチキンステーキになりました。また作ります。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
rico321
むね肉でも美味しくできますか？
kurashiru
鶏むね肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
みゆ
鶏肉とチーズの相性は抜群ですね。
チーズ好きな私にとっては嬉しいです。
ソースもいろいろ作っても鶏肉に合いますか？
kurashiru
嬉しいコメントをありがとうございます。
バルサミコソースの他にも色々なソースと相性が良いので、ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
なつ
バルサミコ酢は何か他に代用ききますか❓
kurashiru
バルサミコ酢は独特な調味料で、バルサミコ酢の風味を生かしたソースですので、レシピ通り作ることをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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