バルサミコステーキソースでステーキ　レシピ・作り方

Name: バルサミコステーキソースでステーキ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛肩ロース 250g; 塩 小さじ1/3; 黒こしょう 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1; バルサミコ酢 大さじ3; 赤ワイン 大さじ3; しょうゆ 小さじ2; はちみつ 小さじ2; クレソン 1本

「バルサミコステーキソースでステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

63件

調理時間

10 分

費用目安

900 円

バルサミコ酢で美味しいステーキソースのご紹介です。酸味のあるバルサミコステーキソースは、ステーキをより上品に仕上げてくれます。ホームパーティーなどにもオススメです。ワインなどにも合いますので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

牛肩ロース (ステーキ用) 250g
(A)塩小さじ1/3
(A)黒こしょう小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1
ステーキソース
バルサミコ酢大さじ3
赤ワイン大さじ3
しょうゆ小さじ2
はちみつ小さじ2
クレソン 1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 牛肩ロースは筋を切ります。両面を包丁の背で叩き、両面に(A)を振ります。
2 中火で熱したフライパンにステーキソースの材料を入れます。半量程になるまで中火で煮詰めたら火から下ろします。
3 別のフライパンを強火で熱し、オリーブオイルをひいたら1を入れて両面に火が通るまで約2分ずつ焼きます。
4 フライパンから取り出して一口大に切ります。
5 お皿に2を入れ、4とクレソンを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、コクを出すために使用しており、はちみつが苦手な人でも食べやすいかと思いますが、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。