バルサミコソースの洋風しょうが焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取って、半分に切っておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。さらに長さ半分に切ります。
4. 3. 生姜はすりおろします。
5. 4. ボウルに(A)と3を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
7. 6. 豚ロースと赤ワインを入れて中火で焼き、アルコールが飛んだら2と4を入れて炒め、全体に火が通り味がなじんだら火を止めます。
8. 7. お皿にキャベツとミニトマト、6を盛り付けて完成です。