バルサミコソースの洋風しょうが焼き レシピ・作り方

「バルサミコソースの洋風しょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚の生姜焼きを洋風にアレンジした、バルサミコソースの生姜焼きはいかがでしょうか。バルサミコと生姜の風味がよく、ごはんが進む一品ですよ。簡単に作ることが出来るので、ちょっとしたおもてなしにも最適です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取って、半分に切っておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。さらに長さ半分に切ります。
  4. 3 生姜はすりおろします。
  5. 4 ボウルに(A)と3を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  7. 6 豚ロースと赤ワインを入れて中火で焼き、アルコールが飛んだら2と4を入れて炒め、全体に火が通り味がなじんだら火を止めます。
  8. 7 お皿にキャベツとミニトマト、6を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.6
19件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2023.9.4
調味料が完璧ではなくて… バルサミコ酢→お酢とウスターソース 赤ワイン→料理酒とグレープジュース 生姜はしっかりすりおろしました。 はちみつはほんの少しだけ。 代用ばかりで期待してなかったけど これまでとはひと味違った美味しさ… しかもお肉がやわらか〜い♪ ロース250g、玉ねぎ1/2コ、エリンギ大1本、 追加で余りしいたけ、カラーピーマン♪ キャベツはスライサー使用。 美味しいメインになりました❤︎︎ 不安だったけど作ってよかったです💮
10人のユーザーが参考になった
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メイ
メイ
2022.9.16
砂糖大さじ1で👍👍👍
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Maguko21
Maguko21
2021.7.3
玉ねぎとエリンギがなく、豚肉にはバルサミコ酢が好きなので家にあるしめじ、しいたけ、はくさい菜を使用。味はとてもよかったです。お肉が少し固くなってしまいましたが。
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おかめ
おかめ
2021.6.3
エリンギの代わりにしめじです。 バルサミコ酢好きなので美味しかったです!また違った感じのしょうが焼きでした。
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ことりちゃん@
ことりちゃん@
2020.11.20
エリンギを茄子にして使ってみました😆洋風的生姜焼き〜添えたキャベツも美味しくいただくことが出来ますwとても美味しかったです💚ご馳走様でした🙏感謝☺︎
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バーバママ
バーバママ
2019.9.7
お洒落な生姜焼、リピ決定です。キャベツの上にのせたら、味がしみて美味しかったよ。エリンギ→舞茸にして、生姜は少ししかなかったので、食べずにとっておいたお寿司に付いてくるガリをみじん切りにして大量に入れました。コレなかなか良かったです。
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mintogumi
mintogumi
2023.10.8
簡単なのにバルサミコ酢の風味でしっかり洋風で美味しかったです。
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ナオ
ナオ
2022.3.21
豚肩ロースで作りました。 クラシル先生のおかげで、しょうが焼きのレパートリーが増えて助かります(. ❛ ᴗ ❛.)
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Takashi
Takashi
2020.4.18
飽きない味でまた作りたいです!簡単でした!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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