そら豆のレシピ・作り方

Name: そら豆のレシピ・作り方
Cuisine: 日本

クラシルには「そら豆」に関するレシピが全163品紹介されています。こちらではそのうち、管理栄養士監修の「公式レシピ」を79品紹介しております。すべての料理の作り方を簡単でわかりやすい料理動画でお楽しみいただけます。

「そら豆」の人気レシピ

そら豆の‌選‌び‌方‌と‌栄‌養‌素‌｜‌買‌い‌物‌で‌役‌立‌つ‌基‌本‌の‌「き」‌

鮮やかな緑色をした大きめの実とほっこりとした食感が特徴の「そら豆」。ビタミン類やカリウムなどの栄養を豊富に含んでいます。また、野菜なのに体をつくるのに必要不可欠な「たんぱく質」を多く含むのも魅力のひとつです。今‌回‌は、‌そら豆に含‌まれる栄養素やおいしいそら豆の選び方・食べ方をご紹介します。

そら豆の保存方法｜長持ちのコツ｜冷凍保存がおすすめ

4~6月にかけてが旬の「そら豆」。お店で見かけるようになると、初夏の訪れを感じますよね。そんな季節を感じさせるそら豆ですが、鮮度が落ちやすいのが難点。そこで今回は、そら豆のおいしさを長持ちさせる保存の仕方をご紹介します。

【漢字クイズ】「蚕豆」読めますか？今が旬のアノ食べ物！気になる正解は…

「蚕豆」この漢字はなんと読むかわかりますか？初夏の味ともいわれるあの食べ物！「豆」がつくのも大きなヒントですよ。正解発表のあとは、「蚕豆」を使った簡単絶品おかずをご紹介します。蚕豆のおいしさを存分に味わうレシピをそろえましたので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

ほくほく食感がクセになる！そら豆を使ったアレンジレシピ8選

「そら豆」は、いんげんやひよこ豆とともに6大食用豆といわれており、ヨーロッパでも人気のある食材です。加熱すると、柔らかい口あたりとほのかな甘みが味わえるのがそら豆の魅力。ぜひそら豆を使って色鮮やかなごはんづくりにチャレンジしてみてください。