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鶏ももとそら豆のピリ辛みそ炒め　レシピ・作り方

「鶏ももとそら豆のピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
9件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

鶏もも肉とそら豆のピリ辛みそ炒めはいかがですか。ぷりっとジューシーな鶏もも肉とほっくりとしたそら豆に、ピリ辛のみそだれがよく合い白ごはんが欲しくなる一品です。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 エリンギは半分の長さに切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、半分の長さに切り、千切りにします。水に10分程さらして水気を切ります。
  3. 3 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4 鍋にお湯を沸かして塩とそら豆を入れ、4分程ゆで、お湯を切ります。粗熱を取り、薄皮をむきます。
  5. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
  7. 7 鶏もも肉の両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。
  8. 8 エリンギがしんなりしたら、4と5を入れて中火で炒めます。全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  9. 9 器に盛り付け、2をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉や鶏ささみでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

4.4
9件のレビュー
たべれぽの写真
しーたけ
しーたけ
2020.6.8
軟骨と、XOジャンで旨味アップ
たべれぽの写真
Ayaka Matsuzaki
Ayaka Matsuzaki
2020.4.26
ジューシーで美味しい🔥

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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