そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒め レシピ・作り方

「そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒めは、いかがですか。ほっくりとした食感のそら豆と、歯ごたえのあるひらたけに、ニンニクバター醤油の味付けがよく合い、とってもおいしいですよ。簡単なので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ひらたけは小房にほぐします。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 薄切りハーフベーコンは4等分に切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、そら豆を入れ、中火で4分程ゆでて、ザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
  5. 5. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら、3を入れ炒めます。
  6. 6. ベーコンに焼き色がついたら中火のまま、1、4を炒めます。
  7. 7. ひらたけがしんなりしたら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
  8. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回はひらたけを使用していますが、しめじなどでも代用していただけます。

たべれぽ
4.6

12件のレビュー
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yui
yui
2021.4.27
とってもおいしかったです。 次は3倍量で作りたいです!!
1人のユーザーが参考になった
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ぽんぽこりん
ぽんぽこりん
2024.5.28
ヒラタケじゃなくてエノキで作りました。そら豆って何でこんなに可愛いの?剥く時も萌え〜となるし、食べても美味しいし。難点は剥いた皮の量より、中身が少な過ぎるところですね。バターとニンニクの味付けが美味しいです。ありがとうございました♪
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S
S
2022.2.23
そら豆の風味とひらたけ、ベーコンの塩気が絶妙でした。
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みんと
みんと
2021.5.14
ひらたけ→しいたけとエリンギ、ベーコン→ウインナーで作りました。ニンニクバター美味です!
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たぬ
たぬ
2021.1.18
ひらたけOnlyですが、、 にんにくバター醤油美味しかったです(*^^*)
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kana
kana
2020.6.29
ベーコンが無かったですが、美味しかったです!
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JUDY
JUDY
2020.5.22
バターの風味に醤油が加わり美味しかったです❣️
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Hiroe Nakamura
Hiroe Nakamura
2020.5.20
しいたけを代わりに入れました。そら豆がホクホクして美味しかったです。薄皮をむくのは時間がかかりましたが。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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