そら豆とコーンの混ぜご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. コーンは水気を切っておきます。
2. 1. しいたけは軸を切り落とし、1cm角に切ります。
3. 2. 鍋のお湯が沸騰したら塩とそら豆を入れ4分程茹でます。
4. 3. そら豆に火が通ったらザルに上げて、水気を切り、薄皮を剥きます。
5. 4. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1とコーンを入れて炒めます。
6. 5. しんなりしたら、めんつゆを入れさっと中火で炒めて火から下ろします。
7. 6. ボウルにごはん、5、3を入れ混ぜ合わせ、塩で味を整えます。
8. 7. 全体に味が馴染んだら、器に盛り完成です。