お酒が進むそら豆のアンチョビ炒め　レシピ・作り方

Name: お酒が進む そら豆のアンチョビ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: そら豆 200g; アンチョビフィレ 3枚; すりおろしニンニク 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1; 粉チーズ 小さじ1; 黒こしょう ふたつまみ

「お酒が進むそら豆のアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

7件

調理時間

10 分

費用目安

200 円

手軽に作れるそら豆のおつまみレシピの紹介です。茹でずに炒めるので食感もしっかり残って美味しいです。ビールやワインによく合うので、アテがないときのササッと一品に是非作ってみてください。一度食べたらやみつきになりますよ。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備そら豆はさやから取り出し、薄皮を剥いておきます。
1 アンチョビフィレはみじん切りにします。
2 フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニク、1を入れて弱火で熱します。にんにくの香りがしてきたらそら豆を加え、焼き色がつくまで炒めます。
3 黒こしょうで味を調え、お皿に盛り、粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は簡単にすりおろしニンニクで作りましたが、生のニンニクを薄くカッると本格的になります。その際も必ず、ニンニクをオリーブオイルに浸してから火を付けて下さいね。オリーブオイルに香りが移りやすくなります。アンチョビはペーストでも作れます。

たべれぽ

4.7

7件のレビュー

yoheihosh

2019.6.4

おつまみに最高😃⤴️⤴️　味は文句なく旨い‼️ 薄皮剥くのが面倒ですが…😅

2人のユーザーが参考になった

TAKA

2022.3.24

5.0

手軽度：8 美味度：10

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。