北海道料理のレシピ
おすすめの21選を紹介

最終更新日 2024.7.26

北海道料理のレシピおすすめの21選を紹介

北海道の味覚をおうちで楽しもう！「ザンギ」や「スープカレー」、定番の「石狩鍋」、そして「ちゃんちゃん焼き」など、多彩なレシピをピックアップしています。その他にも「じゃがバター」や「焼きとうもろこし」、さらに「味噌バターラーメン」なども簡単に作れますよ。これらの郷土料理で、北海道の美味しさをお家で再現してみてください！

※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています

目次
北海道名物ザンギ
おうちで簡単北海道スープカレー
鮭が美味しい石狩鍋
アルミホイルで！シャケのちゃんちゃん焼き
絶品屋台の味焼きとうもろこし
カレールーで手軽に北海道スープカレー
おうちで簡単北海道じゃがバター
北海道名物！あげいも

北海道名物ザンギ

調理

40 分

費用目安

400 円

4.6

179件の評価

鶏もも肉、料理酒、しょうゆ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、溶き卵、片栗粉、薄力粉、揚げ油、レモン

北海道名物ザンギのご紹介です。ザンギとは釧路発祥の鶏の唐揚げの事で、中国語の炸鶏＝ザーギーが語源とも言われています。一般的な唐揚げより味付けが濃く、衣に卵が入っているのが特徴です。お好みの鶏の部位を使って、ぜひご当地の味をご家庭で味わってみてくださいね。

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おうちで簡単北海道スープカレー

調理

60 分

費用目安

400 円

4.4

279件の評価

ごはん、鶏手羽元、カレー粉、塩、黒こしょう、サラダ油、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ピーマン、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水、コンソメ顆粒、ゆで卵、パセリ、トマトジュース

北海道のご当地グルメでおなじみのスープカレーをおうちで簡単に作ります。お店ではたくさんのスパイスやじっくり取ったスープで作る事が多いですが、手軽に手に入りやすい材料でも美味しくできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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鮭が美味しい石狩鍋

調理

30 分

費用目安

1000 円

4.5

263件の評価

鮭、白菜、春菊、しいたけ、木綿豆腐、水、みそ、料理酒、みりん、有塩バター、黒こしょう、顆粒和風だし

北海道の郷土料理の石狩鍋の紹介です。鮭の旨味と野菜の甘みが、味噌仕立てのスープに溶け出して食欲をそそります。仕上げの黒こしょうで味にアクセントをつけました。お好きな野菜を入れて熱々のお鍋を堪能してください。

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アルミホイルで！シャケのちゃんちゃん焼き

調理

30 分

費用目安

400 円

4.5

963件の評価

鮭、玉ねぎ、砂糖、みりん、酒、キャベツ、塩こしょう、えのき、しめじ、水、みそ、有塩バター、にんじん

簡単に、ささっと作れるちゃんちゃん焼きのご紹介です。具材と鮭をアルミホイルで包みこみ、蒸し焼きにするだけでとってもおいしいちゃんちゃん焼きが作れますよ。お好きな具材を加えて、アレンジしてみてくださいね。

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絶品屋台の味焼きとうもろこし

調理

20 分

費用目安

300 円

4.6

554件の評価

とうもろこし、しょうゆ、有塩バター、砂糖、みりん

バター醤油でこんがり甘じょっぱく、香ばしい焼きとうもろこしは夏の代名詞と言っても過言ではないのでは！？丸ごと1本、ペロリと食べれる絶品の味です！まさに屋台で食べるあの味を再現しました。茹でる工程はレンジでチンで簡単に。ぜひ作ってみて下さいね。

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