北海道名物 ザンギ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 2. バットに1、(A)を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程おきます。
3. 3. ボウルに溶き卵、(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 4. キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取った2を入れ、全体になじむまで混ぜ合わせます。
5. 5. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
6. 6. 器に盛り付けて、レモンを添えて完成です。