箸が進む!アスパラの肉巻き レシピ・作り方
「箸が進む!アスパラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも、ぴったりな一品です。今回はアスパラガス使いましたが、お好みの野菜でアレンジも楽しめますよ。
材料(2人前)
手順
- 準備 合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
- 1 アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、根元から1/2ほどのかたい皮をピーラーでむきます。
- 2 ラップで1を包み、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 3 まな板に半量の豚バラ肉をのせて塩、黒こしょうをふります。
- 4 粗熱を取った2を1本のせて端から巻きます。残りも同様に巻き、表面に塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、火が通るまで焼きます。
- 6 合わせ調味料を加えて、照りが出てくるまで中火で熱し、火から下ろします。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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