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豆腐でかさまししたヘルシーな大葉鶏つくねをつくりました♡
豆腐は水切りをしないで使用するため、肉だねが柔らかいですが、その分できあがりがふわっふわに仕上がります！
ごはんがススム絶品つくねだれに絡めてどうぞ✨
こちら、Nadiaで公開してから 2日経たずにいいねが200件超えなど 私の人気レシピにすぐさま仲間入りした レシピです(*^^*)
材料 （2人分（つくね7つ分））
【A】鶏ひき肉
200g
【A】絹ごし豆腐
100g
【A】おろししょうが（チューブ）
小さじ1
【A】塩こしょう
適宜
【A】片栗粉
大さじ2
【A】玉ねぎ
1/2個分
大葉
7枚(肉だねの個数分)
【B】料理酒
大さじ1
【B】しょうゆ
大さじ1
【B】みりん
大さじ1
【B】砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにしておく。
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ボウルに【A】全ていれ、よく練るようにして混ぜる。手のひらに収まるサイズに楕円形に丸める。 （※やわらかいためスプーンを使用してもOK）
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肉だねを大葉で包む。
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フライパンに油 適量（分量外）を敷き、 中火にかける。 肉だねを間隔を空けて並べる。
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蓋をして弱めの中火で2分程焼く。 スプーン等を使い、裏返して同じようにして焼く。
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【B】の調味料を加え、煮立たせて絡める。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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