ごはんがすすむ！チキンとキャベツのガーリック炒め　レシピ・作り方

Name: ごはんがすすむ！チキンとキャベツのガーリック炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; すりおろしニンニク 小さじ1; 塩 ふたつまみ; 片栗粉 大さじ2; キャベツ 1/4個; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 粗挽き黒こしょう ふたつまみ; サラダ油 大さじ1; 黒こしょう 適量

「ごはんがすすむ！チキンとキャベツのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

5625件

調理時間

15 分

費用目安

400 円

食べ応え抜群、チキンとキャベツのガーリック炒めのご紹介です。ニンニクと黒こしょうが効いているので、ごはんの進む味つけになっていますよ。シンプルな味つけで、さっと作れるのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。

ポスト

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材料（2人前）

鶏もも肉 (250g) 1枚
(A)すりおろしニンニク小さじ1
(A)塩ふたつまみ
片栗粉大さじ2
キャベツ (200g) 1/4個
(B)鶏ガラスープの素小さじ2
(B)粗挽き黒こしょうふたつまみ
サラダ油大さじ1
トッピング
黒こしょう適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 キャベツはざく切りにします。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 ボウルに2と(A)を入れて揉み込み、片栗粉を加えて更に揉み込みます。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼きます。
5 両面に焼き色が付いたら1を加え、蓋をして中火のまま3分程蒸し焼きにします。
6 鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら(B)を加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7 お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。

たべれぽ

4.6

5625件のレビュー

ゆゆ🤎

2021.6.28

リピですこれは簡単やけどめっちゃ美味しいので、忙しいときにおすすめです❤️ 蒸すときにお酒大さじ1くらいをいれてから蓋をしてあげると、キャベツがしんなりするし、グッと美味しさが増します👌

1454人のユーザーが参考になった

そ511

2022.1.21

こちらのレシピ。いつも、トリムネで作っているのですが、もっと、肉が柔らかくなる方法がないか、kurashiruさんに質問して、作ってみました。まず、トリムネは一枚のまま、フォークで穴を開け、酒につけてしばらくおく。一口大に削ぎぎりしたら、レシピより、少し少な目の塩とすりおろしニンニクとマヨネーズ大さじ１をまぶしもみこむ。(肉の量で加減してください。)そして、片栗粉を加えもみこむ。この過程をしてからレシピ通りに炒めました。トリムネが、今まで以上にとても柔らかく仕上がりました。このレシピ史上最高の美味しさでした。マヨネーズの風味は残りません。トリムネを使いたいと言うかたは、是非、ご参考にしてください。

1225人のユーザーが参考になった