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ご飯が進む！豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
「ご飯が進む！豚肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番おかず、豚の生姜焼きをご紹介します。豚ロースをさっと焼いて生姜の風味を効かせた甘じょっぱいたれを絡めれば、ごはんが進むおいしいおかずが完成です。キャベツとの相性も抜群ですよ。献立に悩んだときにおすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. キャベツは芯を切り落としておきます。
- 1. キャベツは千切りにします。
- 2. 豚ロースに薄力粉をまぶします。
- 3. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。豚ロースに火が通り、両面にこんがりと焼き色が付いたら3を入れます。
- 5. 中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. お皿に1、5を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。 豚ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
ユーザー4ac4bf
2021.5.24
玉ねぎも入れました！
日高屋の生姜焼きみたいでとっっても美味しかったです！！！ご飯にも合う！185600点！！！
618人のユーザーが参考になった
ポム
2021.12.14
メモ
チューブの生姜大さじ1
薄力粉なし
他は分量通り
玉ねぎ先炒めてから油引かずにお肉焼く
399人のユーザーが参考になった
レオミ
2021.6.9
彼に好評でした🙆♀️
284人のユーザーが参考になった
おぐらあん
2021.6.24
簡単！美味しい！
また作ります♪
199人のユーザーが参考になった
リスコ
2021.9.18
生姜を大さじ2入れたら辛すぎました。
159人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.5.16
簡単、手間要らず‼
良く作る我が家の1品です♪
予めお肉と調味料は、ジッブロックを使って軽く揉んでおくと
食べた時にしっかり味が染みてくれます。
弱火でじっくり焼くと柔らかな仕上がりになりました。
玉ねぎとお肉のバランスもピッタリで
とっても美味しかったです♡
128人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.5.20
豚こま肉で玉ねぎも入れて作りました。
美味しくてごはんが進みます🐷🍚
94人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2021.9.29
豚こま代用
ポリ袋にお肉と調味料入れてモミモミ
生姜（チューブ）大さじ２＋
千切り追加
キャベツと食べるのが1番すき♪
レシピ通りご飯進みました
50人のユーザーが参考になった
ムーママ
2021.12.7
小麦を片栗粉。醤油は半量で。水を大さじ2加えて作りました。
美味しかったです。また作ります。
44人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー00020b
豚肩ロース肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
豚ロースの代わりに豚肩ロースを使用してもお作りいただけます。お好みの部位をご用意くださいね。
ユーザー4f880b
薄力粉は必要ですか？
kurashiru
薄力粉をまぶすことでジューシーに仕上がりタレも絡みやすくなりますが、省いてもお作りいただけます。片栗粉での代用もできるので、よろしければお試しくださいね。
あみん
玉ねぎも入れたいのですが、どのタイミングで入れたら良いでしょうか？
kurashiru
玉ねぎを加える場合は豚ロース肉を焼く前に玉ねぎを加えて火を通すことをおすすめいたします。玉ねぎに火が通ったら一度取り出し、豚ロース肉を焼いてくださいね。豚ロース肉に火が通ったら玉ねぎを戻し入れ、調味料を入れて炒め合わせることをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。
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