優しい味がしみる！肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。しらたきは水気を切っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは6等分のくし切りにします 。
3. 2. しらたきは5cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒め、油がなじんだら水を加えて加熱し、沸騰したら牛もも肉を入れます。
5. 4. アクを取りながら中火で加熱し、牛もも肉の色が変わったら(A)を入れて煮ます。
6. 5. じゃがいもがやわらかくなったら、2、しょうゆを入れて落し蓋をし、中火で10分程加熱し、味が全体になじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。