簡単!やみつきレモンねぎ塩チキン レシピ・作り方
「簡単!やみつきレモンねぎ塩チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「丸鶏がらスープ™️」で楽うまメシコンテスト【簡単!やみつきレシピ賞】に選ばれた、美濃三方窯さん考案レシピ!レモンねぎ塩チキンのご紹介です。コク深い味わいの「丸鶏がらスープ™️」が決め手の絶品ねぎダレを、鶏肉にたっぷり絡めてお召し上がりください。さわやかなレモンの香りも合わさり、たまらないおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。 ▼美濃三方窯さんのプロフィールはこちら! https://www.kurashiru.com/profiles/mikatagama
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調理時間:20分
材料(4人前)
手順
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。レモンは添え物用に薄い輪切りを1枚切り出し、残りはねぎダレ用に大さじ1の果汁を絞っておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに1、レモンの果汁、(A)を入れて混ぜます。
- 3. 別のボウルに鶏もも肉、下味の材料を入れて揉みこみ、片栗粉を全体にまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて全体に焼き色がつき、中に火が通るまで9分程加熱したら火を止めます。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5. 2を入れて全体に味がなじむまで絡めたら、添え物を添えたお皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・今回は生のレモンを使用しましたが、レモン汁でもお作りいただけます。 ・鶏もも肉にしっかり片栗粉をまぶすとこんがりと焼き色をつけることができます。 ・ねぎダレは火を止めてから加えると、火が通り過ぎずおいしくいただけます。お好みで、お皿に盛り付けた後にねぎダレをかけてください。 ・仕上げの粗挽き黒こしょうは、たっぷりかけるのがおすすめです。
たべれぽ
4.6
4.6
Hoooya!
2022.12.18
レモンが効いて大人も子供も好きな味で大好評でした。レモンはレモン汁で代用しました。大さじ1と1/2にしてみました。
99人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.8.24
もも肉380gを基準に調味料調整。
お肉の臭みが気になるので下味つけて
20分漬けおきしました。
脂、かなり出るのでしっかり拭き取ることで
仕上がりが違ってきますね!
焼き色つくまで炒めると香ばしさが増します♪
とろっとしたねぎ塩ダレがお肉によく絡み
そして、レモンが効いてさっぱり…
夏にピッタリなひと品、美味しいです❤︎︎
54人のユーザーが参考になった
Mer
2022.12.18
シチュー的なものを作ろうと鶏肉を解凍していたのですが、頂き物のレモンがまるまる一個あったことを思い出し、鶏肉とレモンで検索してこちらを作りました。
ネギもちょうど買ったばかりだったのですぐに作れました。
お酒に漬け込むことで心配になるくらいお肉も柔らかく、ネギ塩ダレが中毒的なほど美味しいです。
また作ります!
39人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2024.3.3
レモンがなくて、ポッカレモン汁で代用して大さじ3〜4ほど入れてみましたが酸っぱすぎることもなく美味しかったです。
ただ、ごま油が多すぎるように感じたので、レシピの半量くらいでも個人的にはちょうど良さそう。
18人のユーザーが参考になった
yumyum
2023.8.2
レモンでさっぱりしているので、夏にはぴったりのレシピでした。
味付けは、レモン、オイルでふわっとした味付けですが、ブラックペッパーでしっかり味が決まります。塩分も控えめで良いです。
レシピのごま油大さじ3は、ちょっとオイリーだなと思ったので、先ずは大さじ2で、足りなかったら追加するのが良いと思いました。
13人のユーザーが参考になった
まりっぺ
2022.12.29
白ねぎの消費にぴったり!片栗粉をしっかりつけなかったので焼き目が出てこなかったです…。またリベンジします!
13人のユーザーが参考になった
Kicori
2023.4.25
鶏ムネ肉でもジューシーに出来ました🍖
12人のユーザーが参考になった
hoge_kitchen
2023.8.29
レシピそのままももちろん美味しかったけど、パリパリにチキンを焼いたあとお皿に盛り付けて、フライパンにねぎダレ入れて軽く炒めて後がけしたら、箸が止まらない美味しさでした!パリッ、ジュワ〜と口の中で丸鶏がらスープと肉汁、ネギとごま油の香り、レモンの爽やかさが合わさって、家族からも大絶賛。また作ります!
9人のユーザーが参考になった
koto
2023.9.21
鳥肉350g 調味料半量(レモン汁は大さじ2/3)で作りました。 ねぎは冷凍したものを使用したので写真ビシャビシャになってます...笑
お味はとてもさっぱりしてて自分好みのものでした!さっぱりだけどご飯にもしっかり合うおかずです🍚
7人のユーザーが参考になった
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