ふんわり柔らかい 豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

豆腐ハンバーグはいつもこのレシピで作ってます！ ふっくらボリュームもあって美味しいです。 タレは醤油、みりん、酒、砂糖、水溶き片栗粉で作りました。

やわらか～、過ぎて崩れました。 うん、泣きたい。 皆様が私の二の舞にならぬよう、豆腐は多く入れ過ぎないでください。 私は2人前で350ｇ入れてしまいこの有様でございます。 好きなのでまた作ります。

倍量で、鶏ミンチを使用。 豆腐の水切りをしっかりしたので崩れることなく出来ました。

豆腐をしっかり水切りしたので 成形し易かったです！ ふわふわ食感が良いですね👍 大葉とガラスープの素を 肉だねに追加してみましたが ぽん酢だけで頂くよりも 美味しかったです♪☆

調理時間1時間。豚ひき肉150gに、木綿豆腐150g。合わせてタンパク質が、34g。タネを合わせる時間は、5分以上。ねばりが出るまで。テフロンフライパンに、油は、多すぎず。玉ねぎがなかったので、ネギを半分、みじん切りにして、電子レンジで加熱。さらに、和風顆粒だしを、小さじ1。と、ねり生姜を、小さじ1弱。ひき肉には、塩コショウ。で、作りました。焼き加減も、よくて、火も通っていて、フタは必ず。で、ウスターソースとマヨネーズを合わせて、ナイフとフォークで頂きました。お豆腐ハンバーグは、お豆腐の植物性タンパク質、と、豚ひき肉の動物性タンパク質の、"ダブルタンパク質"なので、大変、栄養があるメニュー、なんだそうです。1人で、一回で食べました。大満足。初めて作ったのですが、クラシルさまの、おかげで、たいへんうまく作れました。有難うございました。。。。

何回もリピートしてます！ 今回は合い挽き肉で作りましたが変わらず美味しかったです👍 きんぴらごぼうと春菊とツナのごまマヨ和えもクラシルさんのレシピです♪

つなぎが小麦粉だけで手軽なのにおいしくて最高です☺️ また作ります🙌🏻 豆腐の粗熱が取れるまでに少しだけ時間がかかったので、次作るときは一番最初に豆腐をチンする工程を持ってきます。

とっても簡単で美味しく出来ました！パン粉、お肉を少し多め、ネギは乾燥タイプにしましたが、美味しかったです。また、食べやすさ重視で四等分したところ、焼きやすくて良かったです。リピします！

前回は豆腐の水分多くて大分ゆる〜くなって残念な結果に…。 今回はキッチンペーパーに包み2〜3度取替え念入りに。 それが良かったのか総じてふっくら美味しいハンバーグに◎ 大葉 大根おろし(ハート) トッピング、ポン酢をジュレ状に してとっても美味しかったです。