さつまいもと旨辛イカの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 1. さつまいもを皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. 2. 玉ねぎを1cm幅のくし切りにします。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼き色が付くまで炒めたら取り出します。
4. 4. 同じフライパンに2を入れて透き通るまで炒め、(A)を入れて香りが立ったら、イカを入れて中火で3分炒めます。
5. 5. 一味唐辛子を入れて中火でさっと炒めたら火から下ろします。ベビーリーフを乗せたお皿に3と一緒に盛りつけて完成です。