ホクホクさつまいもといんげんの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
2. 1. さつまいもはヘタを切り落とし、皮付きのまま乱切りにし、5分ほど水にさらして水気を切ります。
3. 2. さやいんげんは3cm幅に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分ほどやわらかくなるまで加熱します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れ炒めます。
6. 5. さやいんげんに火が通ったら(A)を入れ中火で炒めます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。