ごはんに合う 鶏肉とさつまいものタッカルビ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水に5分程さらします。
3. 2. キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
6. 5. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を入れて4分程炒めます。
8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら2を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで中火で3分程炒めます。
9. 8. 中火のまま4、5を入れ、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
10. 9. お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。