さつまいものクリームチーズサラダ レシピ・作り方

「さつまいものクリームチーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュと角切りの2つの食感が楽しめる、さつまいもサラダです。マスタードや塩、黒こしょうで味付けをして、甘くないさつまいものサラダに仕上げました。さっぱりと食べられるので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 さつまいもは皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 さつまいもは5mm角に切ります。水に10分程さらし、水気を軽く切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3 紫玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4 ジップ付き保存袋にくるみを入れて、麺棒で粗く砕きます。
  6. 5 ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 2を半量に分けて、片方を熱いうちにマッシャーでつぶします。
  8. 7 残りの2、3、クリームチーズ、4、5を加えて混ぜ合わせます。
  9. 8 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は紫玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。

たべれぽ

4.4
30件のレビュー
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ともこな
ともこな
2022.9.10
クリームチーズの代わりにマヨネーズ。ベビーチーズをサイコロ状にカットして作りました。 胡桃無し。アーモンド入りのベビーチーズで。 さつまいもは少し皮を残して。 マスタードや玉ねぎのピリッと感もマヨネーズで和らぎ美味しかったです。
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hina***
hina***
2021.9.29
子どもも食べるので、くるみ・マスタード抜きで❀長めに水にさらした玉ねぎを使い、水分が足りなかったので生クリームを少し加えました( •⌄• )さつま芋とクリームチーズの相性が◎!とっても美味しかったです♡
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mainnie
mainnie
2020.9.2
なかなかクリーミーにならなくて、クリームチーズを倍量いれたり、少しだけ豆乳をいれて調整しました。タマネギ抜きです。
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ハルコ
ハルコ
2020.4.26
手軽さ④ 美味しさ 私④、夫③ (塩味不足で、マスタード追加 紫玉ねぎ→新玉ねぎ)
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K
K
2019.12.25
くるみなしですが、デパ地下の味と言われました☆ 玉ねぎがちょっと多い気がしたので次は少なめで作ります!
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ニワたまご
ニワたまご
2021.10.23
さつまいもの甘みとクリームチーズの酸味、クルミの食感が良かったです。 タマネギは水にさらして苦味を取り、炒めたベーコンを追加して作りました。 途中からマヨネーズが恋しくなり、かけて食べました。
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ふるーつ
ふるーつ
2021.6.4
玉ねぎ、マスタード無しで、代わりに無糖ヨーグルトで皮付きさつまいもで作りました!美味しかったです!!
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Aya
Aya
2020.9.21
クリームチーズ多め、さつま芋半分使用👍✨✨ さつま芋を茹でてから、フードプロセッサーに😊 結構な量になりました😃食べ応えあり、パサパサ感が あったので、タルタルソースを付けてたべました✨
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Ayaka  Matsuzaki
Ayaka Matsuzaki
2020.4.1
マッシュできなかったですが美味しい!オリーブ追加しました。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ちえぽん
ちえぽん
水にさらす理由は何ですか?あと普通の玉ねぎでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
さつまいもを水にさらすことでアクをとったり変色を防ぐ効果がございます。またお好みで普通の玉ねぎを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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