カツオの和風カルパッチョ　レシピ・作り方

「カツオの和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋風のカルパッチョをしょうゆベースのタレをかけることで、和風の味わいになります。 玉ねぎと生姜の風味がカツオの臭みを消し、旨味を爽やかに引き立てます。お酒のおつまみやおもてなしの席などに、ぜひ作ってみてください。

調理時間：10分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにし、水に5分程さらします。かいわれ大根は根元を切り落とします。
  2. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 器に水気を絞った玉ねぎ、カツオを盛りつけ、かいわれ大根を添えて、2を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カツオはマグロなどの赤身魚でも代用いただけます。 玉ねぎは水にさらすことで、辛味が緩和されます。 調味料の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
3.8

5件のレビュー
たべれぽの写真
桃瀬ぞみ
桃瀬ぞみ
2018.4.20
簡単なのに手の混んでない感じには 見えなくて助かりました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
卍
卍
2023.3.26
ナマガツオにピッタリ。 生姜千切り、レモン追加。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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