かつおのタタキでシンプル和風マリネ　レシピ・作り方

「かつおのタタキでシンプル和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオのたたきはお刺身もいいですが、味がよく染み込んだマリネにしてみるのはいかがですか？ 手が込んでいるようでいて、実は混ぜるだけなので簡単です。 生姜やニンニクも効いていて、お箸が止まらない美味しさですよ！

調理時間：10分

費用目安：500円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらします。
  2. 2. ミョウガはみじん切りにし、カツオは1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルで(A)を混ぜ合わせ、マリネ液を作ったら2のカツオを入れてマリネ液をよく絡め、味を馴染ませます。
  4. 4. お皿に水気を切った1を敷き、その上に3を盛り付け、ミョウガを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1の水にさらす工程は、玉ねぎの辛みや臭みを和らげるために必要ですので、必ず行うことをおすすめします。 薬味はお好みで、大葉やかいわれ大根などでも美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ
4.2

10件のレビュー
たべれぽの写真
チャパコ
チャパコ
2021.9.26
いつも市販のタレだったのですが、このレシピのタレ美味しいです😋👍💕 お気に入り❣️
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー167ff0
ユーザー167ff0
2023.5.11
毎年、いただくかつおのタタキ。今年もいただきましたが、タレがなくて今回、作らせていただきました。みょうが、大葉、スライスした新玉ねぎを入れて食べました。おいしかったです😋🍴💕
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ロッタ
ロッタ
2020.8.1
おいしかった！タレがいいですね。
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nene
nene
2020.6.10
焼きたてのカツオが売ってて♪ サッパリして美味しい。 うちはカツオたたきお醤油派.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. ワインのおつまみにも(੭*ˊ꒳​ˋ)੭ 少しタバスコ入れました ♡♡♡♡♡
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ヨッシー
ヨッシー
2019.8.30
玉ねぎみょうががいい感じで、タレも美味しかったです。
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ENG
ENG
2019.8.29
かいわれ大根、大葉もあったので乗せました。 ポン酢より酸味が柔らかくて美味しいです！
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りぼんさん
りぼんさん
2019.6.12
良い味付けですね。
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りぼんさん
りぼんさん
2019.2.21
ポン酢で食べるのも 飽きていたので 美味しかったです。
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ふうちゃん
ふうちゃん
2017.10.3
生姜とにんにくがきいてあっさりしていてソースも美味しかったです☺︎

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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