かつおのタタキでシンプル和風マリネ　レシピ・作り方

「かつおのタタキでシンプル和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

500 円

4.25

(10)

カツオのたたきはお刺身もいいですが、味がよく染み込んだマリネにしてみるのはいかがですか？手が込んでいるようでいて、実は混ぜるだけなので簡単です。生姜やニンニクも効いていて、お箸が止まらない美味しさですよ！

材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらします。
2 ミョウガはみじん切りにし、カツオは1cm幅に切ります。
3 ボウルで(A)を混ぜ合わせ、マリネ液を作ったら2のカツオを入れてマリネ液をよく絡め、味を馴染ませます。
4 お皿に水気を切った1を敷き、その上に3を盛り付け、ミョウガを散らして完成です。

コツ・ポイント

手順1の水にさらす工程は、玉ねぎの辛みや臭みを和らげるために必要ですので、必ず行うことをおすすめします。薬味はお好みで、大葉やかいわれ大根などでも美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25

10人の平均満足度

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チャパコ

チャパコ

2021.9.26

5.0

いつも市販のタレだったのですが、このレシピのタレ美味しいです😋👍💕 お気に入り❣️

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ユーザー167ff0

ユーザー167ff0

2023.5.11

5.0

毎年、いただくかつおのタタキ。今年もいただきましたが、タレがなくて今回、作らせていただきました。みょうが、大葉、スライスした新玉ねぎを入れて食べました。おいしかったです😋🍴💕

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ロッタ

ロッタ

2020.8.1

おいしかった！タレがいいですね。

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nene

nene

2020.6.10

焼きたてのカツオが売ってて♪ サッパリして美味しい。うちはカツオたたきお醤油派.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. ワインのおつまみにも(੭*ˊ꒳ˋ)੭ 少しタバスコ入れました ♡♡♡♡♡

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ヨッシー

ヨッシー

2019.8.30

玉ねぎみょうががいい感じで、タレも美味しかったです。

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ENG

ENG

2019.8.29

かいわれ大根、大葉もあったので乗せました。ポン酢より酸味が柔らかくて美味しいです！

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りぼんさん

りぼんさん

2019.6.12

良い味付けですね。

たべれぽの写真

りぼんさん

りぼんさん

2019.2.21

ポン酢で食べるのも飽きていたので美味しかったです。

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ふうちゃん

ふうちゃん

2017.10.3

生姜とにんにくがきいてあっさりしていてソースも美味しかったです☺︎

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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