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さっぱり 豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

「さっぱり 豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
12件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

ポン酢でさっぱり召し上がる豆腐ハンバーグのレシピのご紹介です。豆腐が入っていますが、しっかり肉のジューシーさが感じられる一品です。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 木綿豆腐は水切りをしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに牛豚合びき肉、1を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねます。
  4. 3 木綿豆腐、(A)を加えてよく捏ね、2等分にして小判型に成形します。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 5 片面に焼き目がついたら、裏返します。
  7. 6 料理酒を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
  8. 7 器に盛り、大葉、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけたら完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉は鶏、豚ひき肉でも代用いただけます。 木綿豆腐をしっかりと水切りしておくことで、焼く際に余分な水分が出ません。

たべれぽ

4.6
12件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2021.1.22
さっぱりして2個完食しました。 美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
bear milky
bear milky
2019.4.23
なかなか！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kyaroline
Kyaroline
2023.4.13
4.6
簡単おいしい。 白ネギは刻みネギで代用。 だからハンバーグであるあるのみじん切りがなくて簡単。 ちゃんと作ったら多分(みじん切りが)手間。 大根おろしもハンドブレンダー使ったから楽。 タレがポン酢(作らなくていい)っていうのも 簡単(楽)でいい。
たべれぽの写真
Aoi
Aoi
2021.1.14
5.0
さっぱりしていて、ぺろっと食べられます！！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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