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薬味たっぷり 豆腐ステーキ レシピ・作り方
「薬味たっぷり 豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
薬味たっぷり、豆腐ステーキのレシピのご紹介です。たっぷりの薬味と大根おろしで食べごたえもありますよ。ポン酢でさっぱりといただけるのでおすすめです。お好みでわさびや、生姜、ゆず胡椒などを添えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
料理モード
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- 準備 大葉の軸は切り落としておきます。 大根の皮をむいておきます。
- 1 ミョウガと大葉は千切りにし、ボウルに入れて和えます。大根はすりおろし、水気を切ります。
- 2 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みます。同様にもう1つ包みます。耐熱皿に並べ、600Wの電子レンジで5分程加熱し、水切りをします。薄力粉を全体にまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
- 4 お皿に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
今回は絹ごし豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でも代用可能ですよ。 水切りをすることで、焼いている際に豆腐が崩れるのを防ぎます。
たべれぽ
K
2020.3.21
簡単だし美味しかった(^^)
ミョウガと大葉、大根おろしの組み合わせ最高✩.*˚
ちりこ
2020.1.14
絹ごしでぐちゃぐちゃになったので木綿で作りました。
崩れにくく美味しかったです。
ちりこ
2020.1.6
絹ごしの扱いが難しくステーキではなくそぼろになってしまいました。
味はとても優しく、ご飯にも合います。
美味しかったので、次回は木綿で作ってみます。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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