薬味たっぷり 豆腐ステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。 大根の皮をむいておきます。
2. 1. ミョウガと大葉は千切りにし、ボウルに入れて和えます。大根はすりおろし、水気を切ります。
3. 2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みます。同様にもう1つ包みます。耐熱皿に並べ、600Wの電子レンジで5分程加熱し、水切りをします。薄力粉を全体にまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
5. 4. お皿に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけて完成です。