簡単！鶏肉と豆腐のハンバーグ　レシピ・作り方

「簡単！鶏肉と豆腐のハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉とお豆腐で作るハンバーグのご紹介です。ペーストにしたお豆腐の効果でふわふわっとしてボーリューム満点！お好みでポン酢をかけてさっぱりと召し上がれので、脂っこくなく飽きがきません！ご飯にも合う一品ですので、夕食などに是非お試し下さい！

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜます。
  2. 2. 豆腐がペースト状になったら鶏ひき肉、ミックスビーンズを入れよく混ぜます。
  3. 3. 全体が混ざったら、(A)を入れ混ぜます。
  4. 4. 混ざったら食べやすい大きさに形成をします。
  5. 5. 形成したら、中火で熱したフライパンにサラダ油、形成したハンバーグを入れよく焼きます。
  6. 6. 両面に焼き色がつき、火が通ったら出来上がりです。
  7. 7. お好みでかつお節、大葉、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

かつお節、大葉、ポン酢はお好みの量調節してください。 じっくり焼くことで火の通りが良くなりますが、火が通りにくい場合は酒や水を入れ蓋をし、蒸し焼きにして下さい。 成型する際、柔らかめのタネですのである程度丸めたら後はフライパンにのせて焼きながら形を整えて下さい。

たべれぽ
4.6

11件のレビュー
たべれぽの写真
るなまる
るなまる
2020.5.20
玉ねぎのみじん切りとミックスビーンズでボリューム大のハンバーグに！！ とっても美味しく出来ました！╰(*´︶`*)╯ ソースはケッチャップソースにしてみました！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なる
なる
2020.1.18
おなかに優しくてヘルシーで美味しい。 豆腐ハンバーグ作るの初めてだったけど、また作りたくなる味でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
コッコ
コッコ
2019.11.26
ヘルシー美味しそうでしたので作ってみました❗️ ビーンズの代わりに刻んだしめじとネギを入れてみました。ネタの味付けが薄かったのでポン酢をたっぷりかけたら美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
る
る
2023.9.17
美味しかった！ けど、鶏ひき肉少なくてだいぶ緩くなってしまった、、、 玉ねぎのみじん切りも追加。 ポン酢なしでも食べれるけどやっぱりポン酢あった方が美味しかった！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

たえ
たえ
豆腐は水切りはせず、そのまま使うのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
豆腐は水切りせずに使用しふんわりとした食感もお楽しみいただけるレシピとなっておりますが、気になる場合は、水切りした豆腐を使用して作ってみてくださいね。おいしくできますように。

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