ふわふわおろしポン酢の豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

Name: ふわふわ おろしポン酢の豆腐ハンバーグ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 絹ごし豆腐 200g; 山芋 100g; 長ねぎ 1/2本; 片栗粉 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 塩 小さじ1/4; ごま油 大さじ1; 大葉 3枚; 大根おろし 100g; ポン酢 大さじ2; 水菜 20g; ミニトマト 4個

「ふわふわおろしポン酢の豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

40件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

ふわふわ食感、おろしポン酢の豆腐ハンバーグはいかがでしょうか。絹ごし豆腐と山芋を入れることで、柔らかい食感のハンバーグに仕上げました。おろしポン酢と大葉のさわやかな風味で、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

たね
鶏ひき肉 200g
絹ごし豆腐 200g
山芋 100g
長ねぎ 1/2本
片栗粉大さじ1
顆粒和風だし小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
塩小さじ1/4
ごま油大さじ1
トッピング
大葉 3枚
大根おろし 100g
ポン酢大さじ2
付け合せ
水菜 20g
ミニトマト 4個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備絹ごし豆腐は水気を切っておきます。山芋は皮を剥き、すりおろしておきます。長ねぎはみじん切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、1枚を千切りにしておきます。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
1 ボウルにたねの材料を入れて、その都度よく混ぜ合わせます。
2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、おたまで1を半量ずつ入れて焼きます。
3 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で焼きます。
4 両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
5 付け合せをのせたお皿に盛り付け、上に大葉、大根おろし、千切りにした大葉の順に飾ります。ポン酢をかけて完成です。