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おろしポン酢の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
「おろしポン酢の豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おろしポン酢の豆腐ハンバーグの紹介です。絹ごし豆腐を使ったふわふわハンバーグのレシピです。大根おろしとポン酢でさっぱりとした一品です。ごはんと相性がぴったりですよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 ボウルに肉ダネの材料を入れ、粘りが出るまで捏ねます。半分にして、俵形に成形します。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分程焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 5 大根をすりおろし、水気を切ります。
- 6 お皿に4を盛り付け、大葉、5の順にのせ、ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏ひき肉を使用しましたが、豚ひき肉でもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用できますか？
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