生姜たっぷり 水菜と鶏肉の中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。生姜は細切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れ色が変わるまで焼きます。
5. 4. にんじんと生姜を入れてさっと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を入れ中火で煮て、アクが出たら取り除きます。
6. 5. にんじんが柔らかくなったら、水菜を入れて塩と白こしょうで味を調え、器に盛りつ けて完成です。