生姜たっぷり 水菜と鶏肉の中華スープ レシピ・作り方

「生姜たっぷり 水菜と鶏肉の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と鶏もも肉を使った中華スープのご紹介です。野菜と鶏もも肉のうまみも出ておいしくあたたまるスープです。野菜はお家に余っている野菜にかえても良いです。冬の寒い時期にぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。生姜は細切りにします。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れ色が変わるまで焼きます。
  5. 4 にんじんと生姜を入れてさっと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を入れ中火で煮て、アクが出たら取り除きます。
  6. 5 にんじんが柔らかくなったら、水菜を入れて塩と白こしょうで味を調え、器に盛りつ けて完成です。

コツ・ポイント

塩、白こしょうは、お好みで調整してください。 野菜の硬さはお好みで調整してください。 水菜は火が通りやすいので、仕上げに入れてください。

たべれぽ

4.5
69件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2023.6.7
4.8
サラダチキンで作ってみましたが 美味しかったです❤︎︎ 味付け薄めなので白だし小さじ1で 調整しました。 水菜は煮込まず余熱でOK! シャキシャキ…生姜風味のスープ♡ お肉料理にピッタリでした。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Rico_821
Rico_821
2021.4.8
ちょっと薄かった~
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mumu
mumu
2023.9.27
5.0
体調不良の時に作りました。栄養が取れて良かったです。 キャベツと豆苗で作りました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2023.6.10
4.6
水菜が少し多かったので味が薄くなり白だしを小さじ1追加しました。さっぱりしておいしいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ikki
ikki
2023.5.6
4.6
ちょっと味薄いので、醤油と白だしを気持ち加えました。醤油の代わりに料理酒でもいいかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ヴェルファント
ヴェルファント
2021.10.27
4.4
水菜とニンジンと鶏肉がよくあってとても美味しかったです!簡単できて良かったです!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2021.10.20
4.4
水菜のシャキシャキの食感と生姜が効いたスープが美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
み
2025.2.16
4.2
鶏肉がなく少し物足りなかったのでにんじん、えのきを入れ、別の料理で余っていた卵でかきたまにしました! 生姜が入っているので体が温まり冬にぴったりです
たべれぽの写真
𝐲
𝐲
2024.7.5
4.4
おいしい

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Beppu Aika
Beppu Aika
生姜20gってどのくらいでしょうか?チューブではなく本体をすりおろして使います!
kurashiru
kurashiru
生姜20gは、大さじ1と1/3になります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Aoi
Aoi
レンジでもできるでしょうか
kurashiru
kurashiru
試作をしていないため加熱時間などはお答えできかねますが、電子レンジでも作っていただけるかと思います。アレンジしながらぜひ作ってみてくださいね。
料理初心者
料理初心者
白こしょうではなく黒こしょうでもできますか?
kurashiru
kurashiru
白こしょうの代わりに黒こしょうを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。

人気のカテゴリ