鶏肉で作る たっぷり水菜のエスニックはりはり鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、よく水気を切っておきます。
2. 1 水菜は根元を切り落とし、7cm幅に切ります。油揚げは2cm幅に切ります。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3 土鍋にスープの材料、2、手羽元を入れ、強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして、手羽元が柔らかくなるまで15分程度煮ます。
5. 4 1を入れ、弱火にして蓋をして水菜がしんなりするまで3分程度煮込みます。
6. 5 レモンを絞り、器によそったら出来上がりです。