味付け簡単 具だくさんなうどんすき　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。油揚げは油抜きをしておきます。水菜は根元を切り落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。うどんはほぐしておきます。
2. 1. 白菜と水菜は3cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. にんじんとかまぼこは短冊切りにします。油揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 鍋にだしの材料を入れて中火にし、沸いてきたら3を入れて色が変わるまで5分程煮込みます。
6. 5. えび、1、2、しめじを入れて中火にし、白菜がしんなりしてきたらうどんを入れます。
7. 6. 麩を入れ、蓋をし2分ほど加熱したら火からおろします。器に盛り付け完成です。