食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

パプリカ
ズッキーニのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
パプリカ ズッキーニのレシピ おすすめの30選を紹介
「パプリカ」と「ズッキーニ」を使った絶品レシピをピックアップしました。色合いの鮮やかな野菜を使うことで、食卓がとても華やかになりますよ。オムレツやラタトゥイユなど、さまざまな人気メニューをおためしくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 彩り鮮やか 野菜たっぷりラタトゥイユ
  • 鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め
  • ズッキーニとマッシュルームのオープンオムレツ
  • 短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー
  • 具だくさん!簡単ふっくら!スパニッシュオムレツ
  • さっぱりポン酢!ズッキーニとパプリカの肉巻き
  • ナスとズッキーニのトマトスパゲティ
  • 冷やしても美味しいラタトゥイユ

彩り鮮やか 野菜たっぷりラタトゥイユ

4.5
879件の評価
ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、塩こしょう、オリーブオイル、すりおろしニンニク、ナス、トマトソース、薄切りハーフベーコン
野菜をたっぷり使って彩り鮮やかに仕上げたラタトゥイユのご紹介です。ベーコンを加えることでお肉の旨味もプラスされ、野菜の旨味と合わさり、どんどん食べ進めたくなる一品に仕上がっています。おもてなしにもぴったりなレシピなのでぜひ作ってみてくださいね。

鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め

4.4
727件の評価
鶏むね肉、ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、黄パプリカ、酒、しょうゆ、片栗粉、オイスターソース、砂糖、サラダ油、小ねぎ、料理酒
鶏むね肉とたっぷりの夏野菜をご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。オイスターソースのコクで、ごはんがたくさん食べられますよ。丼ものにもぴったりですし、ビールのおつまみにしても合います。ぜひ作ってみてくださいね。

ズッキーニとマッシュルームのオープンオムレツ

4.7
16件の評価
ズッキーニ、卵、赤パプリカ、コンソメ顆粒、塩こしょう、有塩バター、ピザ用チーズ、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎ
ズッキーニとマッシュルームのオープンオムレツはいかがですか。ブラウンマッシュルームの旨味とピザ用チーズの塩気、みずみずしいズッキーニが半熟卵と絡んで美味しいですよ。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。

短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー

4.6
97件の評価
ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、オクラ、サラダ油、水、カレールー、ごはん、ブロックベーコン
暑い夏に辛いカレーを食べたいけれど、暑いので短時間で仕上げたい。そんなときに夏野菜のカレーはいかがですか?火の通りやすい野菜ばかりですので、さっと炒め煮にしたらすぐに美味しく食べられますよ。色合いがきれいなので、食欲がわくこと間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。

具だくさん!簡単ふっくら!スパニッシュオムレツ

4.5
147件の評価
ジャガイモ、ピーマン、ズッキーニ、オリーブオイル、卵、粉チーズ、塩こしょう、酒、玉ねぎ、赤パプリカ
スペイン風の厚焼きオムレツです。食べ応えもあり、野菜を簡単に摂ることができるので、お子様にもオススメです!チーズの香り豊かなおしゃれなオムレツは、食卓を素敵に彩ること間違いなしです。是非、お試しください。

さっぱりポン酢!ズッキーニとパプリカの肉巻き

4.5
204件の評価
ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、豚バラ肉、ポン酢、薄力粉、塩こしょう、ごま油、すりおろし生姜
色鮮やかな野菜を使った、サッパリとした簡単レシピです。 大皿料理や食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどにオススメです。 お好みの野菜を加えてたり、生姜の代わりにニンニクを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

ナスとズッキーニのトマトスパゲティ

4.5
72件の評価
スパゲティ、お湯、塩、ナス、ズッキーニ、ニンニク、カットトマト缶、コンソメ顆粒、塩こしょう、オリーブオイル、パセリ、鷹の爪輪切り
ナスとズッキーニのトマトスパゲティの紹介です。さっと作れてとっても簡単なので、ランチにもぴったりな一品ですよ。お好みでベーコンなどを加えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

冷やしても美味しいラタトゥイユ

4.6
111件の評価
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩、粉チーズ、トマトソース、粗挽き黒こしょう
温かいまま食べても美味しいラタトゥイユを、冷やして冷製に仕上げました。 冷たくてさっぱりとたべられる仕上がりになっています。お好みの野菜を入れて作ってみてはいかがでしょうか。 暑い日もたくさん野菜が取れる、冷製ラタトゥイユ、ぜひお試しください。

焼き夏野菜のサラダ

4.4
75件の評価
ズッキーニ、オクラ、赤パプリカ、黄パプリカ、ミニトマト、ニンニク、塩、こしょう、白ワイン、茄子、オリーブオイル
ゴロゴロとした野菜にニンニクの香ばしい香りが美味しい焼き野菜のサラダの紹介です。ニンニクの香りを引き出しながら野菜を炒め、白ワインで蒸し焼きに仕上げることで、簡単なのにお店のような味になっています。塩コショウでさっぱりとお召し上がりください。

ラタトゥイユ風 鶏もも肉のトマト煮

4.5
130件の評価
鶏もも肉、玉ねぎ、黄パプリカ、ズッキーニ、ニンニク、カットトマト缶、コンソメ顆粒、黒こしょう、塩、オリーブオイル、バジル
ラタトゥイユ風に仕上げた、鶏もも肉のトマト煮込みはいかがでしょうか。特別な香草を使わないシンプルな仕上がりですので、簡単におつくりいただけます。冷めてもおいしくいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

カラフルパプリカと鶏もも肉のマヨカレー炒め

4.0
27件の評価
鶏もも肉、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、カレー粉、マヨネーズ、しょうゆ、オリーブオイル
鶏もも肉とパプリカをマヨネーズとカレー粉で合わせて炒めました。赤黄パプリカにズッキーニにが入って彩りも綺麗です。スパイシーなカレー粉にマヨネーズが入ることによってまろやかに仕上がります。是非お試しくださいね。

パプリカとズッキーニの夏野菜マリネ

4.4
63件の評価
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、酢、はちみつ、レモン汁、マスタード、ハーブソルト、オリーブオイル
夏野菜を使用した、夏にピッタリの手軽に出来るレシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、サッパリしたものが食べたい時などにオススメです。 お好みでハーブを加えて美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

【井関シェフ】ズッキーニの肉詰め

4.8
15件の評価
ズッキーニ、塩、豚ひき肉、ケーパー、パン粉、粉チーズ、イタリアンパセリ、牛乳、卵、トマト、赤パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、EVオリーブオイル、モッツァレラチーズ、バジル、粗挽き黒こしょう、鷹の爪
港区赤坂のマルケ料理専門店『aniko』の井関誠シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回はズッキーニの肉詰めのご紹介です。お肉とズッキーニに、トマトとパプリカのソースの相性が抜群の一品です。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/b1794884-ebe1-4d2d-a29e-65dc05d46e37

【井関シェフ】ズッキーニの肉詰め

4.8
17件の評価
ズッキーニ、塩、豚ひき肉、ケーパー、パン粉、粉チーズ、イタリアンパセリ、牛乳、卵、トマト、赤パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、モッツァレラチーズ、バジル、粗挽き黒こしょう、EVオリーブオイル、鷹の爪
港区赤坂のマルケ料理専門店『aniko』の井関誠シェフに教えていただいたレシピ、ズッキーニの肉詰めのご紹介です。お肉とズッキーニに、トマトとパプリカのソースの相性が抜群の一品です。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 ▼井関シェフについて ・お店のwebサイト https://www.aniko-akasaka.com/ ・お店の所在地 東京都港区赤坂6-3-8 高松ビルB1F こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/54bd0a9e-9dd3-4948-a9ae-cf2f7999989d ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=1LJ3Y1HYAo4 ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

ズッキーニとパプリカと牛肉のオイスターソース炒め

4.4
37件の評価
牛バラ肉、片栗粉、ズッキーニ、黄パプリカ、オイスターソース、みりん、料理酒、しょうゆ、ごま油、糸唐辛子
夏野菜で彩りも鮮やかでがっつりボリュームのある一品の紹介です。ズッキーニとパプリカの食感が楽しめ、牛肉とオイスターソースとの相性も抜群です。今晩のおかずとしてぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

パプリカとズッキーニのめんつゆ炒め

4.2
27件の評価
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、めんつゆ、塩こしょう、サラダ油
パプリカとズッキーニのめんつゆ炒めのご紹介です。パプリカの歯ごたえとズッキーニの食感が、ほんのり甘味のあるめんつゆと合いますよ。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。

カラフルパプリカとウインナーのバターソテー

4.0
16件の評価
黄パプリカ、赤パプリカ、ピーマン、ズッキーニ、ウインナー、有塩バター、オリーブオイル、塩こしょう、ベビーリーフ
カラフルな野菜で彩りも鮮やか。 簡単でシンプルなパプリカのバターソテーです。 ウインナーと一緒だと、野菜ももりもり食べられますね。 見た目も華やかなので、ちょっとしたパーティーメニューにもおすすめです。

フライパンで作る まるごとズッキーニのスパニッシュオムレツ

4.4
10件の評価
ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、塩、黒こしょう、マヨネーズ、コンソメ顆粒、オリーブオイル、粉チーズ、卵、ニンニク、ブロックベーコン
ズッキーニをまるごと1本使った、カラフルで彩り綺麗なスパニッシュオムレツのご紹介です。卵液にマヨネーズを加えることでふんわりと仕上がりますよ。具沢山で食べ応えも十分です。そのままでも十分おいしいですが、お好みでケチャップをかけてお召し上がりください。

かぼちゃとズッキーニのカレー炒め

4.3
12件の評価
かぼちゃ、ズッキーニ、めんつゆ、カレー粉、すりおろしニンニク、有塩バター、赤パプリカ
今晩のおかずに、かぼちゃとズッキーニのカレー炒めはいかがでしょうか。ホクホクのかぼちゃと、やわらかいズッキーニが、カレー味とよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

ズッキーニとパプリカのミートソース炒め

3.9
8件の評価
ズッキーニ、赤パプリカ、玉ねぎ、コンソメ顆粒、塩こしょう、ニンニク、オリーブオイル、ミニトマト、牛豚合びき肉
ズッキーニとパプリカのミートソース炒めはいかがですか。甘みのあるみずみずしいズッキーニに、コクのあるミートソースが絡んでとっても美味しいですよ。パスタにかけて食べるのもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

ズッキーニのくるくるピンチョス

4.4
7件の評価
ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、ブラックオリーブ、黒こしょう、オリーブオイル、塩、厚切りハーフベーコン
なすやベーコンを、焼いたズッキーニでくるくる巻いた、簡単で見た目もかわいいピンチョスです。すべてフライパンで焼いているので、柔らかくジューシーに仕上がっています。おもてなしやパーティーの前菜としていかがでしょうか。

ズッキーニの味噌パン粉焼き

4.2
5件の評価
ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、みそ、みりん、パン粉、パセリ
手軽に少ない材料で作れるレシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、パーティの時などにオススメです。 今回、パプリカはみじん切りにしましたが粗みじん切りだと食感が良くなるのでお好みでアレンジしてみて下さい。

夏野菜たっぷり!トマトのチーズ焼き

4.3
18件の評価
トマト、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、オリーブオイル、塩こしょう、ピザ用チーズ、ナス、アンチョビフィレ、パセリ
簡単に手軽に作れる夏野菜をたくさん使用したレシピです。 野菜をたくさん摂りたい時などにオススメです。 お酒のおつまみやサラダの代わり、食卓にもう一品欲しい時などにも最適です。 お好みでアレンジしてみて下さい。

エビとズッキーニのエスニック風サラダ

エビ、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカ、ごま油、スイートチリソース、ナンプラー、レモン汁
色鮮やかな、エビとズッキーニのエスニック風サラダです。スイートチリソースを使用したエスニック風味のドレッシングがよく合います。カラフルなサラダで食卓が華やぎますよ。とても美味しいのでぜひお試しくださいね。

パプリカとズッキーニのツナ炒め

4.2
15件の評価
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、ツナ油漬け、塩こしょう、サラダ油
パプリカとズッキーニのツナ炒めのご紹介です。パプリカとズッキーニの歯ごたえに、ツナの旨味がよく合います。ツナの旨味を引き立たせるため、味付けは塩こしょうでシンプルに仕上げました。ぜひお試しくださいね。

丸ごとトマトカップで!冷製ラタトゥイユ

4.7
17件の評価
トマト、ナス、黄パプリカ、ズッキーニ、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ顆粒、ローリエ、水、ケチャップ
夏野菜たっぷり!冷やして美味しい、丸ごとトマトの冷製ラタトゥイユのレシピです。 トマトの果肉を使用しているので、トマト缶を使うことなく、また器まで食べられて満足感もありますよ。 ラタトゥイユは温かいままでも冷やして食べても美味しいですよ。 ぜひお試し下さい。

ラタトゥイユミルフィーユ

4.7
7件の評価
ナス、トマト、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、ニンニク、バジル、塩こしょう、オリーブオイル、ローリエ、玉ねぎ、ホールトマト缶
ラタトゥイユをオーブンで仕上げるレシピです。野菜の旨味がトマトソースに溶け込んでとても美味しいです。ミルフィーユ状になっているので見た目も美しく、パーティなどで出すと華やかで喜ばれること間違いないです。

ラタトゥイユパスタ

4.6
37件の評価
スパゲティ、オリーブオイル、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、すりおろしニンニク、トマト缶、水、コンソメ顆粒、ローリエ、塩こしょう、粉チーズ、塩、薄切りハーフベーコン
旨みたっぷりのラタトゥイユでパスタはいかがですか?野菜をしっかりとれるのが嬉しいポイントですね。最近野菜が不足しているなーと感じている方!ぜひこちらのレシピを参考にしてみてくださいね。

ズッキーニのバジル香るカルパッチョ

ズッキーニ、赤パプリカ、ブラックオリーブ、バジル、塩、EVオリーブオイル、すりおろしニンニク
生のズッキーニをたっぷりいただける、ズッキーニのカルパッチョのご紹介です。シャキシャキとした食感に、具材をたっぷり入れたソースがとてもよく合い、おいしいですよ。刻んで入れたバジルの風味がよいアクセントになります。おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

ごろごろ野菜のトマトグラタン

4.6
29件の評価
ズッキーニ、玉ねぎ、黄パプリカ、カットトマト缶、ピザ用チーズ、パセリ、塩こしょう、固形ブイヨン、ニンニク、バジル、ナス、オリーブオイル、薄切りハーフベーコン
ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、パプリカが入った夏野菜が主役のバジル風味のトマトグラタンです。 一皿でお腹も満たされ、おつまみやおもてなし料理にもぴったりです。 野菜嫌いなお子様にも美味しくお召し上がり頂けますよ。