ズッキーニとマッシュルームのオープンオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm角の角切りにします。ズッキーニは1cm角の角切りにします。
3. 2. ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
4. 3. 赤パプリカは1cm角の角切りにします。
5. 4. ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。
7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、2を入れ炒めます。
8. 7. ブラウンマッシュルームがしんなりしてきたら中火のまま、3を入れ1分程炒めます。
9. 8. 強火にして4を流し入れ手早くかき混ぜ、半熟状になったら火からおろして、器に盛り完成です。