ごろごろ野菜のトマトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1 ズッキーニとナスは5mm幅の半月切りにします。
2. 2 玉ねぎとパプリカは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは細切りにします。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 鍋にオリーブオイルと3を入れ弱火で香りが出るまでゆっくりと炒めます。
5. 5 1と2を入れ中火で、野菜がしんなりするまで炒めます。
6. 6 (A)を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
7. 7 塩こしょうで味を調整し、グラタン皿に盛ります。
8. 8 ピザ用チーズをかけてトースターで焼き目が付くまで8分程加熱して、パセリを振りかけたら完成です。