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ズッキーニとパプリカと牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「ズッキーニとパプリカと牛肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜で彩りも鮮やかでがっつりボリュームのある一品の紹介です。ズッキーニとパプリカの食感が楽しめ、牛肉とオイスターソースとの相性も抜群です。今晩のおかずとしてぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
- 牛バラ肉 (薄切り) 200g
- 片栗粉 (まぶし用) 小さじ1
- ズッキーニ 150g
- 黄パプリカ 1/2個
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 黄パプリカはヘタを取っておきます。
- 1 ズッキーニはヘタを切り落とし短冊切りにします。
- 2 黄パプリカは細切りにします。
- 3 牛バラ肉に片栗粉をまぶします。
- 4 熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ中火で火が通るまで炒めます。1、2、(A)を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
- 5 火が通ったら火を止め器に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
yoheihosh
2021.3.21
満足。彩りいいしオイスターソースが食欲そそります。
4人のユーザーが参考になった
CHITA♪
2021.7.16
赤パプリカも入れてカラフルに仕上げました！糸唐辛子がなかったので、七味唐辛子をふりかけてみました(笑)倍量で作りましたが、ちょっと調味料を適当にしてしまい、味が濃くなってしまいました。
1人のユーザーが参考になった
noneko
2024.10.25
パプリカがなく舞茸を入れてみました。おいしかったです。
ふぅ
2024.9.21
簡単にできました
ユーザー9b6670
2022.9.14
唐辛子忘れた。簡単美味しい
パプリカの代わりにピーマンで。
ユーザー8f43dc
2022.8.14
_h_y_
2022.7.18
豚こまで。チンジャオロースみたいな間違いのないやつ
なおみ
2020.9.11
美味しくいただきました。
ありがとうございます❤︎
ぱん
2020.9.8
ナスとズッキーニで。味濃い目で。甘くておいしい！
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
質問
料理苦手ちゃん
豚バラで作ると変ですか？
kurashiru
牛バラ肉を豚ばら肉で代用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてください。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
料理苦手ちゃん
美味しく作れました！ 冷凍保存は出来ますか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピは1週間を目安に冷凍保存が可能です。食感が損なわれやすいため、できるだけお早めにお召し上がりいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。
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