短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー レシピ・作り方
「短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い夏に辛いカレーを食べたいけれど、暑いので短時間で仕上げたい。そんなときに夏野菜のカレーはいかがですか?火の通りやすい野菜ばかりですので、さっと炒め煮にしたらすぐに美味しく食べられますよ。色合いがきれいなので、食欲がわくこと間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 パプリカ、ナスは乱切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切りにします。
- 2 オクラはガクの周りの固い部分を切り取ります。
- 3 玉ねぎは薄切りにします。
- 4 ブロックベーコンは一口大に切ります。
- 5 フライパンに3とサラダ油を入れて弱火で炒め、しんなりしたら4を加えて中火で炒めます。
- 6 1を加えてさらに中火で炒めたら、水を加えて5分ほど煮込みます。
- 7 一旦火を止めてカレールーを加えて溶かし、2を加えてひと煮立ちさせたら完成です。ごはんにかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
水とカレールーの分量は、ご家庭でお使いのものに合わせて調節してください。 塩加減、辛さは、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
サラダ油の代用はありますか?
カレールーはカレー粉で代用できますか?
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