短時間でできる！夏野菜とベーコンのカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 パプリカ、ナスは乱切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切りにします。
2. 2 オクラはガクの周りの固い部分を切り取ります。
3. 3 玉ねぎは薄切りにします。
4. 4 ブロックベーコンは一口大に切ります。
5. 5 フライパンに3とサラダ油を入れて弱火で炒め、しんなりしたら4を加えて中火で炒めます。
6. 6 1を加えてさらに中火で炒めたら、水を加えて5分ほど煮込みます。
7. 7 一旦火を止めてカレールーを加えて溶かし、2を加えてひと煮立ちさせたら完成です。ごはんにかけてお召し上がりください。