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ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー レシピ・作り方
「ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 2の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を焼きます。
- 6. 焼き色がつき、中まで火が通ったら、3と1を入れて、さっと炒め合わせます。
- 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、リーフレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 酢は、酸味を加えてさっぱりと食べられるように使用していますが、お好みで省いてもお作りいただけます。 鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
水色
2021.5.1
ネギなかったのでレタスにしました^ ^
めちゃくちゃ美味しかったです！
93人のユーザーが参考になった
料理嫌いを直したい
2021.6.14
今日のお弁当のメインに採用😊
しかし作り始めたら酢がない‼️
甘めの簡単酢で代用したので砂糖を少なめにしました。
今度はレシピ通りに作ります
63人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.12.6
むね肉で作りました
お酢の代わりにレモン汁で…
ベタベタ過ぎないよう片栗粉は最小限に…！
むね肉でしたがしっとり柔らかく仕上がりました◎
ネギとすり胡麻がお肉に合って絶品です♪
簡単なうえボリュームのあるメニューですネ•*¨*•.¸♪✧
62人のユーザーが参考になった
yu
2021.5.26
美味しく出来ました！！
むね肉でもそんなに硬く感じなかったです、少しだけ味が濃く感じたので、タレは少し醤油減らしてもいいかもです😌
22人のユーザーが参考になった
もも
2022.6.2
ネギダレが、とても美味しかったです。また作りたいです。お醤油少し減らしても良いかもしれないです。
18人のユーザーが参考になった
みより
2021.7.16
簡単で大好きなレシピです。
何回もリピしてます(๑•ᴗ•๑)♡
4歳の息子も旦那もよく食べるのでいつも２倍量作ってます。
今回はネギを入れる際に大葉を入れました。香りもよくオススメです。
15人のユーザーが参考になった
はせ丸
2022.1.30
いいレシピ😌ただ、油はねが半端ないので蓋して焼くと油も飛ばず中まで焼けてジューシー。とても美味しい。
14人のユーザーが参考になった
ぴょんす
2021.6.23
簡単でめっちゃ美味しくできました！いりごまで作らせていただいたのですが、ぷちぷちしてて最高でした！好みで砂糖も少し減らしましたが、これも最高でした！また是非作らせていただきます！素敵なレシピありがとうございます！
11人のユーザーが参考になった
HTS
2021.7.21
簡単なのにすごく美味しかったです。辛くアレンジしても美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
よくある質問
鶏もも肉は鶏むね肉で代用できますか？
塩こしょうは黒こしょうで代用できますか？
片栗粉は薄力粉で代用できますか？
質問
moonyumi
アスパラ、インゲンなども入れて良いですか❓
kurashiru
アスパラ、インゲンなどを加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
J
玉ねぎを追加して一緒に炒めて作っても大丈夫でしょうか？
kurashiru
玉ねぎを追加してもお作りいただけます。手順5で鶏もも肉を加える前に玉ねぎを入れ、全体的に火が通りしんなりとしたら鶏もも肉を加えることをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。
ユーザー374c67
美味しかったのですが、味が濃く感じました。醤油を減らせばいいのでしょうか？水を加えたらいいのでしょうか？調整の方法を教えてください。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。味が濃いと感じた場合はしょうゆの分量を減らすことをおすすめいたします。少量ずつ加え、味をみながら分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。次回は大成功となりますように。
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