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とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」 レシピ・作り方
「とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今流行りの「ガリポン」料理です。「ガリポン」料理とは、ガーリックとポン酢を合わせたタレで仕上げる料理をいいます。どんな料理にも合う、万能調味料ですので野菜炒めもお肉のソテーにも、どの料理にもオススメなので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鶏肉は余分な脂身を除き、塩コショウをしておきます。ナスは輪切り、ピーマンは乱切りにしておきます。
- 2. 鶏肉と野菜にそれぞれ片栗粉をまぶしておきます
- 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。火が通ったら、一度取り出し、油を足して、ナスを炒めます。
- 4. ナスに火が通ったら、ピーマンと鶏肉、(A)を加え煮絡ませます。
- 5. 全体がなじんだら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏肉は、もも肉を使っていますが、カロリーが気になる方は、皮を取るか、胸肉を使用してくださいね。胸肉を使用する際は、フォークなどで全体を刺してから火を入れるとやわらかく仕上がりますよ。片栗粉を全体にまぶして、カリッと仕上げてくださいね。
たべれぽ
4.6
4.6
🍐
2021.5.28
作るのにちょっと手間がかかったけど出来上がりはとても美味しかったです！ポン酢は半量にしてちょうどよかったです。
110人のユーザーが参考になった
もも
2021.5.14
酸味と甘さが絶妙でした。
調味料も少なく出来るのが良いですね。
61人のユーザーが参考になった
Rii
2021.6.9
最後に白ゴマ、少し醤油を足して味を整えました☀️
60人のユーザーが参考になった
料理好き
2021.8.21
小学4年でも作れました！
ごまをかけてみました。
美味しかったです。 また作りたいです😊
38人のユーザーが参考になった
あんどえむ
2022.2.13
今回は鶏肉、人参、ピーマン、玉ねぎで作りました！
家族にも人気のレシピです！
34人のユーザーが参考になった
babiee
2021.7.30
ぽん酢の味付けが食欲をそそり美味しいです。濃いめの味付けなので喉が渇きました😅次回はもう少しぽん酢少なめで作ります。
32人のユーザーが参考になった
igarikun
2021.8.27
これは旨い！これまで作った、クラシルのレシピの中でもトップクラスかも。奥さんも、高校生の息子も満足してくれたのでリピ確定です。
26人のユーザーが参考になった
arice
2022.9.5
大量に茄子とピーマンを頂いたので、このレシピで作りました。
片栗粉は使わず、鶏もも肉を最初に炒め、追い油をして茄子をトロトロになるまで炒め最後にピーマンを炒めました。
最後にピーマンを炒める事で、ピーマンの苦味が他の食材に移らないので、最後に炒めました。
面倒ですが、素材を別々に炒める事で炒めムラがなくなりました。
最後に合わせた調味料を入れました。サッパリしていながらコクもあり、とても美味しい一品になりました。
20人のユーザーが参考になった
satsuki
2021.6.5
定番メニューです♡
とっても美味しい♪
なす割と厚めで良かったかも...!
14人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
ひぃ～
ポン酢が苦手なんですが、何か代わりの調味料ありませんか？
kurashiru
ポン酢が苦手であれば、醤油でも良いです。
お好みでアレンジしてみてくださいね。
7StarS
鶏肉でなく豚肉でも美味しいでしょうか？
kurashiru
鶏肉の代わりに豚肉でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
ぽこた
片栗粉がないのですが、小麦粉でも代用できますか？
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが、小麦粉（薄力粉）でもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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