ほうれん草のレシピ・作り方 （みんなのレシピ）

「寝起きでささっと作れる！」パンにもごはんにも合う“朝食おかず”レシピ5選

貴重な朝の時間。時間をかけずに朝食が作れたらうれしいですよね！今回は、ささっと10分以内で作れる「朝食おかず」レシピをご紹介します。シンプルなほうれん草のソテーや電子レンジで作れる卵料理など、1日のはじまりにぴったりなパンにもごはんにも合うレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ほうれん草の選び方と栄養素｜買い物で役立つ基本の「き」

葉がやわらかく、特有の風味と甘みを楽しめる「ほうれん草」。定番のお浸しはもちろん、ソテーやみそ汁など、さまざまな調理法で楽しめる便利な野菜です。そこで今回は、おいしいほうれん草の選び方や含まれている栄養素、旬の時期について解説します。ぜひ参考にしていただき、日々の献立に取り入れてみてくださいね。

「なぜ塩を入れてゆでるの？」いまさら聞けない基本のほうれん草のゆで方

ほうれん草をゆでるときなぜ塩を入れるのかその理由を知っていますか？この記事では、ほうれん草の上手なゆで方と塩を入れてゆでる理由について詳しく解説します。下処理を行うことで、葉も根元もちょうどよい食感に仕上げることができますよ。記事後半ではほうれん草を使ったレシピもご紹介！ぜひチェックしてみてくださいね。

ほうれん草の保存方法｜長持ちのコツ｜鮮度を保つ

炒め物、鍋の具材、おひたしなど、さまざまな料理で大活躍してくれる「ほうれん草」。便利な野菜ですが、正しく保存しないとシワシワになったり、すぐに傷んでしまう可能性があります。そこで今回は、ほうれん草の上手な保存方法と長持ちのコツをご紹介します。ぜひ参考にして、最後までほうれん草をおいしく食べてくださいね！

和食の基本の合言葉「まごわやさしい」ってなに？

「まごわやさしい」という言葉を聞いたことはありますか？この7文字は「取り入れることで健康的な食生活を送ることができる食材の頭文字」を語呂合わせにしたもの。飽食で健康的な食生活を見逃しがちな現代の食生活に推奨されるのがこの「まごわやさしい」という合言葉なのです。今回はこの「まごわやさしい」について詳しく解説します。

青菜には何がある？特徴やそれぞれの活用レシピもご紹介！

「青菜」とはどんな食べ物か知っていますか？山形県で独自に栽培されている山形青菜という野菜はあるものの、一般的に青菜とは特定の食材の名前ではなく、ほうれん草や小松菜など、葉物野菜の総称なんですよ。この記事では、青菜の特徴や下ごしらえの仕方について解説し、後半ではおすすめのレシピをご紹介します。

「今日のごはんに！」簡単おいしい”ほうれん草のおかずレシピ”5選

甘みとほろ苦さが魅力の「ほうれん草」を使った簡単おかずレシピをご紹介します。コンビーフを加えた旨みたっぷりの炒めものや、鶏肉を合わせた食べ応え抜群のものなど、どれもほうれん草のおいしさを味わえるものばかりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。