鮭とほうれん草のポテトグラタン　レシピ・作り方

Name: 鮭とほうれん草のポテトグラタン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1/2個; ほうれん草 100g; お湯 500ml; 鮭 1切れ; 有塩バター 5g; 有塩バター 10g; 薄力粉 15g; 牛乳 200ml; 塩 少々; ピザ用チーズ 50g; パセリ 適量; 黒こしょう 適量

「鮭とほうれん草のポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

1298件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

相性のいい鮭とほうれん草を使ったポテトグラタンのレシピです。じゃがいもをマカロニなどのパスタに代えてもおいしく召し上がれますが、今回はホクホクでおいしいじゃがいもを使用しました。満足感もあり、おいしいのでぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備オーブンは200℃に予熱しておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。
2 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で洗い、水気を絞ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
4 中火で熱したフライパンに鮭を焼く用の有塩バターを入れて溶かし、鮭の両面を焼きます。
5 火が通ったら一度取り出し、軽くほぐして皮と骨を除きます。
6 中火で熱した同じフライパンに有塩バターと1を入れて炒め、しんなりしてきたら薄力粉を加えてさらに炒めます。
7 粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜ合わせながら中火で熱します。とろみがついたら塩で味を調え、3、5を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
8 耐熱皿に7の半量、2、残りの7を入れ、ピザ用チーズをかけます。
9 200℃のオーブンで15分程焼きます。ピザ用チーズに焼き色が付いたら黒こしょうとパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。今回は容量700mlの耐熱皿を使用しました。

たべれぽ

4.5

1298件のレビュー

ノン

2021.4.13

5.0

コンソメ小さじ1プラスしたら前回よりも味がしっかりで美味しすぎました❕

359人のユーザーが参考になった

moe

2021.6.2

・鮭とほうれん草のポテトグラタン →味薄かった

232人のユーザーが参考になった

アキ

2021.6.23

4.8

最高に美味しく頂きました！やはりコンソメ入れた方が良いですね！

189人のユーザーが参考になった

m00_n

2020.12.5

じゃがいもを細切りでいれるのがおススメです

69人のユーザーが参考になった

さ

2021.5.10

4.6

コンソメを少し入れて、じゃがいもは細切りにして混ぜました。マカロニも加えてボリュームアップ！ほうれん草はレンジでチンで時短◎

44人のユーザーが参考になった

nanami.*

2021.7.3

4.5

鮭を消費したくて検索したらこのレシピを見つけました👀 アサリの冷凍を加えたら魚介感upしました(*^^*) ダイエット中だったので、牛乳を豆乳で作ったのですが、めちゃくちゃおいしい(^ｑ^)旦那さんも豆乳には気づいてなかった様子( ｰ̀∀ｰ́ ) 鮭は塩じゃけを使ったので塩味具合もちょうど良かったですよ(*´ω｀*)

38人のユーザーが参考になった