定番ほうれん草とベーコンのキッシュ　レシピ・作り方

Name: 定番 ほうれん草とベーコンのキッシュ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 冷凍パイシート 2枚; ほうれん草 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1; 玉ねぎ 50g; ブロックベーコン 50g; 塩こしょう ひとつまみ; オリーブオイル 小さじ1; 卵 2個; 生クリーム 100ml; ピザ用チーズ 50g; 塩こしょう 少々

「定番ほうれん草とベーコンのキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

823件

調理時間

50 分

費用目安

500 円

冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュのご紹介です。ほうれん草とベーコンはキッシュの定番、濃厚な卵の生地とよく合っていておいしいですよ。ブランチはもちろん、おもてなしにもおすすめです。意外と簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1台分(18cmのタルト型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。タルト型に有塩バターを塗っておきます。
1 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、ザルにあげて流水で冷まし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2 玉ねぎは薄切りにします。
3 ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
4 フィリングを作ります。中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2、3を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5 1、塩こしょうを入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
6 卵液を作ります。ボウルに卵、生クリームを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ピザ用チーズ、塩こしょう、5を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
7 まな板にクッキングシートを敷き、冷凍パイシートの端を5mm程重ねて置き、麺棒でタルト型よりひと回り大きく伸ばします。
8 タルト型に敷き、縁を1cm程残して余分な部分を切り落とし、底の部分にフォークで数ヶ所に穴を開けます。
9 6を流し入れ、冷凍パイシートの縁を内側に巻いて形を整え、中に火が通るまで200℃のオーブンで25分程焼きます。粗熱を取り、型から外して完成です。

コツ・ポイント

手順5でしっかり粗熱を取らないと、卵液に火が通ってしまうので気をつけてください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。