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サーモンとほうれん草のクリームシチュー レシピ・作り方
「サーモンとほうれん草のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンのうまみたっぷりのクリームシチューの紹介です。サーモンうまみとほうれん草としめじが相性抜群でほっこりする美味しさです。パスタに和えて食べても絶品なのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鍋にお湯を沸かして塩、ほうれん草を入れ1分程鮮やかな色になるまでゆで、ザルにあけて流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落として5cm幅に切ります。
- 2. サーモンは一口大に切り塩をふりかけます。
- 3. 玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを取り小房に分けます。
- 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、2、料理酒を入れ火が通るまで炒めます。
- 5. 3を入れ玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 6. 1、牛乳、(A)を加えて混ぜ合わせます。弱火で5分程煮込み全体にとろみが出てきたら、火を止め器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 サーモン(刺身用)は生鮭の切り身などでも代用できます。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
ケイ
2021.5.24
人参とえんどう豆を入れました。牛乳の代わりに豆乳を使いました🙋優しい味でとても美味しかったです!
26人のユーザーが参考になった
料理にハマっている人
2022.1.3
鮭の代わりに鶏もも肉で作りました。
余り物のにんじんやコーン、白菜、ごぼうなどの野菜を入れました！
体も温まり、美味しく野菜が沢山食べられました😄
25人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.6.17
小鍋で作れました◎
かんたん♡やさしい味。
おいしい…♪
18人のユーザーが参考になった
あゆ
2021.3.2
パスタにかけてクリームパスタにしてみたらものすごく美味しかったです(・ω・)♩また作りたい！！
11人のユーザーが参考になった
shoko0313
2021.4.25
簡単なのに手が混んでるっぽくて、リピ決定です❤️
最初にバターでサーモン炒めるときに、火が強くてサーモンに焼き目がついた結果、シチューが黄色っぽくなりましたが、見栄えも悪くないので結果オーライです✌️
味付けは最後にコショウかけたら見た目も味にもパンチが出て良い感じでした😋(子どもが食べるならそのままでもいいかも)
5人のユーザーが参考になった
さかもん
2021.7.29
・無塩バター使用。
・とろみを足したかったので薄力粉大さじ1.5。
・最後に塩こしょう。
4人のユーザーが参考になった
まむ
2020.4.20
サーモンを順番通りに入れたら、玉ねぎ炒めてる間に分解…
サーモンは後でいいのでは👀
味は美味です！
4人のユーザーが参考になった
ゆまこ
2021.12.8
生鮭で作りました〜。簡単で美味しいです。ゆるかったので、次はもっと小麦粉いれようと思います！
3人のユーザーが参考になった
Manami
2021.10.21
コーンを追加、野菜は多めにしました。サーモンは、イオンの冷凍サーモンを使ったので、下処理なしで便利です！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ユーザーb832f6
鮭を鳥もも肉でも作れますか？
kurashiru
サーモンの代わりに鶏もも肉を使用してもお作りいただけます。手順4でしっかりと鶏肉に火を通してから、手順5の工程に進んでくださいね。おいしく仕上がりますように。
あさみ
ほうれん草はスーパーで売っている物一袋でいいんですかね？
kurashiru
ほうれん草100gは、2〜3株を目安に用意することをおすすめいたします。店舗や個体差により重さは異なりますが、1袋では多くなる可能性がございます。まろやかな風味の一品をぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
あさみ
一袋使う場合牛乳の量とか多めでいいですか？
kurashiru
ほうれん草を1袋分使用してお作りになる場合は、具材たっぷりになりますが、その他の調味料などはレシピ通りの分量でもお作りいただけます。たっぷりのシチューをお召し上がりになりたい場合は、薄力粉、コンソメ顆粒、水、牛乳の分量を2倍程度を目安にご用意してソースを多めに作って仕上げてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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