コロンとかわいい しいたけの照り焼きつくね レシピ・作り方

「コロンとかわいい しいたけの照り焼きつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけをたっぷりと使った、つくねはいかがでしょうか。肉だねとしいたけを別に焼き、マヨネーズでつければ、加熱の際にはがれる心配もなくお手軽に作れますよ。しいたけの軸の部分も肉だねに混ぜ込むことで、無駄なくお召し上がりいただけます。甘辛いテリマヨ味は、ごはんのお供にぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 しいたけは石づきは切り落としておきます。
  2. 1 しいたけはかさと軸に分け、かさ2枚分と軸をみじん切りにします。
  3. 2 ボウルにみじん切りにした1、肉だねの材料を入れ、よくこねたら6等分にして丸く成形します。
  4. 3 フライパンにサラダ油をひき、2を入れて強火で焼きます。焼き色がついたら裏返して残りの1を加え、蓋をして弱火で6分ほど加熱します。
  5. 4 鶏ひき肉に火が通ったら、照り焼きソースの材料を加えて中火で煮絡め、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5 お皿に4のつくねを並べ、マヨネーズをのせ、上に4のしいたけを被せて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 しいたけは大きめのサイズのものを使用すると、きれいにお作りいただけます。

たべれぽ

4.2
11件のレビュー
たべれぽの写真
とも
とも
2021.7.8
4.1
マヨネーズを挟んでも、しいたけが滑って落ちてしまいますが、味は美味しかったです👍️ もしかしたら、平べったいしいたけだと作りやすいかもしれませんね☺️ 照り焼きソースは、醤油大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ1で作りました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
akaka
akaka
2021.6.17
3.8
豚つくねになりました
たべれぽの写真
(ง ˙˙)ง ゛
(ง ˙˙)ง ゛
2020.8.9
おいしかったー!! また作りたい!( *ˆ︶ˆ* )
たべれぽの写真
おじさん料理始めました
おじさん料理始めました
2020.3.28
美味しく出来ました!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ