コロンとかわいい しいたけの照り焼きつくね レシピ・作り方
「コロンとかわいい しいたけの照り焼きつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけをたっぷりと使った、つくねはいかがでしょうか。肉だねとしいたけを別に焼き、マヨネーズでつければ、加熱の際にはがれる心配もなくお手軽に作れますよ。しいたけの軸の部分も肉だねに混ぜ込むことで、無駄なくお召し上がりいただけます。甘辛いテリマヨ味は、ごはんのお供にぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 しいたけは石づきは切り落としておきます。
- 1 しいたけはかさと軸に分け、かさ2枚分と軸をみじん切りにします。
- 2 ボウルにみじん切りにした1、肉だねの材料を入れ、よくこねたら6等分にして丸く成形します。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、2を入れて強火で焼きます。焼き色がついたら裏返して残りの1を加え、蓋をして弱火で6分ほど加熱します。
- 4 鶏ひき肉に火が通ったら、照り焼きソースの材料を加えて中火で煮絡め、とろみがついたら火から下ろします。
- 5 お皿に4のつくねを並べ、マヨネーズをのせ、上に4のしいたけを被せて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 しいたけは大きめのサイズのものを使用すると、きれいにお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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