しいたけのつくね詰め焼き　レシピ・作り方

「しいたけのつくね詰め焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

16件

調理時間

15 分

費用目安

300 円

つくねのしいたけ詰めのレシピのご紹介です。しいたけの風味とつくねの相性がばっちりです。夜ごはんやお弁当の1品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お子様にもよろばれること間違いなしです。簡単にできますので、この機会にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備タケノコの水煮は水気を切っておきます。
1 しいたけの軸を切り落として内側に片栗粉をまぶします。
2 大葉の軸を切り落としみじん切りにし、タケノコの水煮をみじん切りにします。
3 ボウルに鶏ひき肉と2を加えて粘り気が出るまで手で混ぜます。
4 1に3を詰めて形を整えます。
5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、つくねの方を下にして焼き目が付くまで焼きます。
6 裏返して(A)を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼き、全体に火が通ったら火から下ろします。
7 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使っても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

4.4

16件のレビュー

たべれぽの写真

asa26v

asa26v

2020.7.4

具材にセロリをプラスして、最後にすり下ろし生姜をトッピングしてみました。美味しくて大満足です。

たべれぽの写真

Yukiko Hiramatsu

Yukiko Hiramatsu

2019.1.27

巨大キノコでやりました。また作ります。

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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