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しいたけのつくね詰め焼き レシピ・作り方
「しいたけのつくね詰め焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
つくねのしいたけ詰めのレシピのご紹介です。しいたけの風味とつくねの相性がばっちりです。夜ごはんやお弁当の1品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お子様にもよろばれること間違いなしです。簡単にできますので、この機会にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
手順
- 準備 タケノコの水煮は水気を切っておきます。
- 1 しいたけの軸を切り落として内側に片栗粉をまぶします。
- 2 大葉の軸を切り落としみじん切りにし、タケノコの水煮をみじん切りにします。
- 3 ボウルに鶏ひき肉と2を加えて粘り気が出るまで手で混ぜます。
- 4 1に3を詰めて形を整えます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、つくねの方を下にして焼き目が付くまで焼きます。
- 6 裏返して(A)を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼き、全体に火が通ったら火から下ろします。
- 7 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使っても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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